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期刊论文
天然抗氧剂的开发利用
天然抗氧剂的开发利用
来源 :广西轻工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mangix16
【摘 要】
:
介绍了天然抗氧剂的研究与开发概况,及其天然抗氧剂在食品工业中的应用。
【作 者】
:
汪秋安
【机 构】
:
湖南大学化学化工学院
【出 处】
:
广西轻工业
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
抗氧化剂
食品添加剂
天然抗氧剂
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介绍了天然抗氧剂的研究与开发概况,及其天然抗氧剂在食品工业中的应用。
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