今年台北城的冬季，下雨的时间多，阳光露脸的时间显得非常稀罕。尤其假日总是雨雾茫茫的，心都跟着发霉了。
　　在下着雨的日子，选择在早晨拜访哈利。
　　“哈利”这个名字在台湾杂货界里鼎鼎有名，而他另一个身份“陈岚嵩”则是唱片设计界的资深好手，作品曾提名过金曲奖。这两者的世界虽不尽相同，但对于生活的细腻执著，如同工作上的严谨态度，一样令人难忘。
　　他说：“从不同的人身上可以学习不同的事物。人生最值得投资的，也是人。”
　　我们的年纪相仿，所以对于成长的时空背景自然有许多共通点。比如说，初踏进他天母的家中，瞧见跟自己家里一样的西班牙实木家具便会心一笑，连墙壁上的大电影海报、柜子里复古铁皮玩具、公仔也是和我一样的生活轨迹，自然而然就萌发出“原来和我是同类人”的亲切感。
　　这間老公寓，客厅有一扇大窗户，采光良好。居高临下地望出去，目光所及的是一片翠绿公园森林。窗前的小平台是生活的展示台，所有与料理、杂货有关的图片都是在此摄影制作，旁边还有专页的背景滚动条，果然是“将工作融于生活”的居家设计师啊。
　　我带了一只黄濑户茶碗和益子的黑竹结杯当作伴手小礼。
　　濑户系以美浓为中心是近代比较新兴的制陶中心，产生了黄濑户、濑户黑、志野、织部等一系列品牌。我选择了一只较罕见的黄釉，整只茶碗覆着单纯的釉色，朴实敦厚无华。黄濑户又称黄金的侘。茶碗本是喝茶，但这是夏季广口的款式，所以，也可当作一般食器。益子的陶器更不用赘说，只生产寻常人家的家用器皿，我选择一只可以适合任何用途的“自由杯”。
　　哈利这一代的设计师，除了有专业的工作以外，同时也投入不同领域的杂货世界。在专业和爱好之间，两个世界在美学方面可以互相借鉴参考。这种跨界的融会贯通，令他们的生活更丰富，更有层次感，也令他们自身更有趣，更被朋友们喜欢。
　　比如哈利本来是不喝单品咖啡的。但一撞进单品咖啡的世界后，他说：“我才恍然发现，我的咖啡味觉原来被市售的综合咖啡给养笨了，咖啡除了苦味涩味，还有酸味，还有甜味，还有花香味，还有果香味。我的天，好神奇！”
　　他说，你既然选择早餐时段来采访，那么这一天也该从咖啡做个开端，唤醒全身的细胞。我们一边闲谈，一边看哈利冲咖啡。
　　他用柳宗理的烧水壶烧开热水后，先倒进片手锅做个降温，再回倒入烧水壶。接着再倒进Tiamo不锈钢手冲壶，这样的温度刚好约85度左右，可以冲咖啡——哈利说，这是自在的温度，不用温度计都可掌握的。
　　Hario V60 螺旋滤杯、chemex手冲壶，都是平价而实用的锅品。有了好道具，冲咖啡的动作自然是帅气十足。
　　以20g咖啡豆粗磨，取约160cc～180cc 咖啡。过程先闷蒸四十秒后追水六圈，接着一分十秒继续追水六圈，一分四十秒时再追水约十五圈，之后视得到的咖啡量决定追加注水与否，全部动作不超过两分四十秒。哈利用自己习惯的精准，冲制一杯温情的好咖啡。
　　再来是制作早午餐小食。一样得先烧开水。今晨的料理都冒着热腾腾的水汽，先以80度热水泡开玄米茶，盛好一碗碗白米饭备着，市售的茶泡饭料理包、芥末、鲑鱼罐、紫苏一字排开。这料理包五花八门，多半是海鲜的口味，比方说鲣鱼、红鲑、明太子等里面含有海苔、爆香玄米、脱水蔬菜等。只要准备一包就省了不少事呢！真是懒人的聪明料理。
　　白饭上洒一人分量的茶泡饭料，铺上鲑鱼末，挤上一点芥末，将灵魂一样醒脑提味的紫苏切丝，再倒入热腾腾的玄米茶汤即可享用了。
　　哈利说：这是男子汉料理！
　　真的是。这时屋子里四个人，稀里呼噜捧着吃冒热气的茶泡饭，热气氤氲。倚着窗，看着窗外苍郁小森林。在寒冷雨天的城市，这里的热乎乎的咖啡，热乎乎的茶泡饭。
　　像是相机镜头里的短焦距，清晰而没有距离。