俗话说“冬天进补,春天打虎”。可是,赤日炎炎的夏天,能不能进补呢?现在向您推荐几方夏令补品,您不妨自己动手烧煮。
　　
　　滋补养颜,调节妇女内分泌,健脾开胃。
　　材料:天然野山花旗参茶(两包)或花旗参片(5克),雪蛤(3克),冰糖适量。
　　方法:将雪蛤用冷水浸至发大半透明状,加入花旗参,冰糖,五碗水,煲约30分钟,能2～3人食用。
　　清甜润肺,补脾益胃,滋阴补血。
　　材料:天然野山花旗参茶(一包)或花旗参片(3克),鸡心枣三颗,冰糖适量。
　　方法:将鸡心枣去核放入炖盅内,加热水一碗,放入参茶或参片,加冰糖,加盖,隔水炖约10分钟,一人食用。
　　消暑解热,促进消化,对胃十二指肠溃疡和胃炎有长期的辅助治疗作用。
　　材料:天然野山花旗参茶或参片,蜂蜜。
　　方法:将已泡好的茶冷却至可饮用温度,调入适量的蜂蜜即可,冷冻后饮用,口感更清爽。
　　补气提神,清热解酒,明目安神。
　　材料:天然野山花旗参茶或参片。
　　方法:将参茶包放入杯中,注入沸水,泡约3分钟。
　　滋补养肾,壮阳补精,治遗精目眩。
　　材料:天然野山花旗参片(8克),新鲜响螺一个(净肉约1斤),桂圆肉、杞子适量,瘦猪肉三两。
　　方法:先将响螺去壳,用热水烫死,并除去黏液,再用清水洗净切片,然后将瘦肉洗净切块,放入清水煮开,除去泡沫,最后把响螺肉和其余材料一同放入汤中,文火煲3小时后,加食盐调味,可3～4人用。
　　补而不燥,对气虚,心脏衰弱有特殊疗效。
　　材料:天然野山花旗参片(10克),竹丝鸡一只,红枣五颗,杞子、淮山、绍酒适量。
　　方法:将竹丝鸡开腔,去内脏,去皮,洗净切成块状。与其余材料同放入炖盅内,加水五碗,加盖于锅中隔水炖约1小时,即可食用(2～3人分量)。
　　滋补养颜,生津益胃,对肾亏阳虚精神不振均有特效。
　　材料:天然花旗参片(10克),白鳝一条(约2斤),火腿肉一两,准山一两,杞子15克,陈皮、桂圆肉、绍酒、姜丝适量。
　　方法:先用热水将白鳝清洗,以去掉其身上黏液,开鳝肚取去内脏切段,再以姜丝、绍酒拌匀,放入炖盅,然后加入其余材料,注入适量清水,隔水炖约2小时,以食盐调味,可供五人食用。
　　大补中气不足,气喘胸闷,全身乏力,气短声沙。
　　材料:天然野山花旗参茶(三包)或参片(8克),乳鸽(一只),陈皮、桂圆肉少许。
　　方法:将乳鸽去皮并清洗干净,与其余材料一同放入炖盅内。再加适量清水,加盖,隔水炖约2小时,以适量食盐调味。可供2～3人食用。
　　可治低烧、贫血,清润朴身,作用显著。
　　材料:天然野山花旗参片8克,水鱼一只(约一斤),陈皮、桂圆肉适量。
　　方法:先用滚水烫水鱼,清洗干净,除其内脏,切片放人炖盅内,加入其余材料,适量清水,隔水炖约2小时,加盐调味。
　　治年老目眩、白内障、糖尿病。
　　材料:天然野山花旗参片一两,霍山石斛一两,一并研成粉末。早晚用热开水冲服,每次约二钱。