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<正> 随着国民经济的迅猛发展,近年来,我国的啤酒工业也得到飞速发展,各地生产厂家近千家,总产量达一千余万吨。在这些企业中,有的达员工数千,也有的只百十人。其设备、仪器更是参差不齐。就以啤酒行业最主要的一关——浓度控制与检测为例:气相色谱仪法检测酒精含量已相当成熟,被确认为国标的一种标准方法;折光仪与比重法相结合,也不失为一种较快