【摘要】用自制的温水摧芽箱对蔬菜种子进行摧芽。结果表明，此法能很好地解决传统方法摧芽时，因菜种数量少，上堆不易来热，摧芽过程中水分易失调等问题，发芽率高、芽子整齐、粗壮，摧芽效果好。
　　
　　1、简易温水摧芽箱
　　由木箱、棉絮、细砂、5～15W灯泡、塑料纸、温水及温度计构成。木箱可就地取材，大小随摧芽种子多少而定；木箱内的四壁及底板均要用破旧棉絮铺好。在木箱底部的棉絮上铺一层细砂，细砂上放电灯泡一个（视种子的多少选择5～15W灯泡）；紧贴灯光上方铺两层塑料纸，将其固定在木箱的四壁形成一个盛水的容器，接着往容器内注入温水，紧贴温水的上方再铺一层塑料纸，也固定在木厢的四壁形成一个装种子的容器，接着放入吸足水的菜种和温度计，最后在木厢的最上方盖上棉絮即可。
　　
　　2、摧芽方法介绍
　　2.1摧芽前的准备
　　除制好简易温水摧芽箱而外，还应进行种子处理。
　　2.1.1 晒种和选种
　　应在菜种摧芽前抢晴天晒种，以增强种子的吸水性，晒种时注意薄摊，勤翻。选种可采用清水选种或盐水选种。
　　2.1.2浸种消毒
　　将经过晒种，选种的菜种置于55℃的温水中（“两开一凉”）处理10～15分钟，不断搅拌。然后置于清水中浸泡2～3天，注意4～5小时换水一次，直到吸水达到种子本身重要的40～50%，即达到饱和程度时，最有利于发芽。同时，可用80%“402”2000倍液或多菌灵1000倍液浸种消毒，对预防苗期病害具有良好的作用。
　　2.2上堆过程
　　2.2.1 注入温水
　　将温水摧芽箱放置于平坦干燥的室内，往塑料纸容器中注入30～32℃的温水，观察是否有漏水现象，若有漏水现象，说明塑料纸上有小孔，应更换塑料纸。
　　2.2.2 接通电源
　　若塑料纸无漏水现象，可接通电源，利用发光灯泡所放出的热量补充温水所损失的热量，使水温保持在30～32℃。
　　2.2.3上堆
　　将经种子处理的各种菜种分别用纱布包起来，注意不能包得太紧，要给种子出芽留下一定空间。然后紧贴种子袋放入温度计，在木箱的最上方盖上棉絮。
　　2.3摧芽过程
　　2.3.1高温破胸
　　此阶段温度控制在30～32℃，一般12～15h可全部破胸（即“一夜齐），注意每5～6小时要检查一次温度，若温度偏高，可注入少许冷水或短时间切断电源；若温度偏低，可加入温度更高的热水或增加覆盖物，同时还要注意翻堆。
　　2.3.2适温摧芽
　　菜种全部破胸后，要将水温调到25～28℃，以利发芽整齐，根短芽壮，一般在此温度下经过12～24h，即可摧出标准的芽子。
　　2.3.3摊晾炼芽
　　芽子摧好后，为了使其能更好地适应外界的环境，将其摊晾15～20h非常必要。
　　
　　3、讨论
　　对于那些用种量不大，又需摧芽的作物种子，采用上述方法是有用的。特别是那些早春气温偏底、比较落后的地区，人们难以得到先进的设备进行农业生产，采用上述方法摧芽育苗，无疑可以达到提早农产品上市时间的目的。
　　（作者单位：416707湖南省永顺县民族中学）