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研究雷氏盐比色法对婴幼儿配方乳粉中胆碱含量的测定。该方法操作简单,稳定性好,回收率高,能克服传统方法中繁琐、仪器设备昂贵等缺陷和不足。
雷氏盐比色法检测婴幼儿配方乳粉中胆碱含量
【摘 要】
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研究雷氏盐比色法对婴幼儿配方乳粉中胆碱含量的测定。该方法操作简单,稳定性好,回收率高,能克服传统方法中繁琐、仪器设备昂贵等缺陷和不足。
【机 构】
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伊利集团奶粉事业部技术研发部
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2012年02期
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