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本试验分析4种不同瓤色(红瓤、粉瓤、黄瓤、白瓤)西瓜果实发育过程中类胡萝卜素组成和含量的变化，并检测类胡萝卜素代谢途径中相关酶基因(GGPS、PSY、PDS、ZDS、CRTISO、LCYB、CHYB、ZEP、NCED1、NCED2、NCED3)的表达情况，以期从基因表达水平上阐明西瓜瓤色形成的分子机理，为改变其类胡萝卜素成分或提高特殊类胡萝卜素含量，实现西瓜的分子育种，提高其营养保健功能与经济价值奠定基础。以红瓤西瓜品种CN66、粉瓤西瓜品种CN62、黄瓤西瓜品种ZXG381和白瓤西瓜品种ZXG507为材料，分别于授粉后6、12、18、24、30、36 d摘取长势及坐瓜节位相近的果实，取果实中心部位果肉，匀浆后放入液氮速冻，于-80℃C保存备用。采用HPLC法分析类胡萝卜素的组成和含量，采用Real-time荧光定量PCR法检测类胡萝卜素合代谢途径中相关酶基因的表达。