【摘 要】
：
以盐酸处理的麦麸为吸附剂,研究影响其结合亚铁离子的因素,如静置时间、亚铁离子浓度、溶液pH值、麦麸粒径等变化对其结合亚铁离子性能的影响,并探讨动力学模型及其可能的机
【机 构】
：
韩山师范学院生物学系,潮州521041;华南理工大学轻工与食品学院,广州510640;华南农业大学食品学院,广州510630
论文部分内容阅读
以盐酸处理的麦麸为吸附剂,研究影响其结合亚铁离子的因素,如静置时间、亚铁离子浓度、溶液pH值、麦麸粒径等变化对其结合亚铁离子性能的影响,并探讨动力学模型及其可能的机制.结果表明:麦麸对亚铁离子具有优良的结合能力,随着亚铁离子浓度的增大其结合率下降,麦麸粒径越小其结合亚铁离子的能力越强,而酸性pH值下的结合量较小.24 h达到平衡时对亚铁离子的结合量为2.75 mg/g,等温吸附过程服从Langmuir模型.红外图谱显示,盐酸处理的麦麸中的羟基、羧基和氨基都参与了与亚铁离子的络合作用,其结合机制可能与吸附作用、络合作用及离子交换作用等有关.
其他文献
通过比较直接浸提法、超声波提取法、榨汁法、微波提取法,寻找提取甜菜红色素的最适工艺条件。结果表明：几种方法中以超声波浸提法对甜菜红色素的提取效果较好。
以青花菜胞质型雄性不育材料M3为不育源,通过杂交及连续回交的方法,定向转育雄性不育基因,成功育成6个球茎甘蓝胞质型雄性不育系。利用设计的特异引物对育成的雄性不育系及保
为确定灵芝多糖的抗氧化活性,本文采用铁氰化钾还原法测定灵芝多糖的还原能力,对灵芝多糖清除羟自由基、超氧阴离子的能力进行了试验研究,结果表明灵芝多糖具有抗氧化的作用
采用超声浸提法提取黑果枸杞多糖,并利用响应曲面法对提取工艺进行了合理优化.在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计模拟液固比、提取温度、超声功率和提取时间4个因素
利用PCR从产脂肪酶的铜绿假单胞菌基因组DNA中得到脂肪酶及其分子伴侣基因。将脂肪酶基因与枯草芽孢杆菌质粒pWB980连接构建pWB980-LipA,然后将分子伴侣基因与pWB980-LipA连
研究了不同年龄的阿拉善双峰驼宰后不同部位肌肉中的水分含量和剪切力值差异,并与牛、羊肉进行了对比.主要采用直接干燥法和质构仪直接测定方法,分别对3岁、5岁、8岁、11岁和
以枯草芽孢杆茵TM903为供试菌株,直接发酵法生产利巴韦林。通过研究添加物的不同添加量、添加时间以及添加方式对利巴韦林发酵的影响,优化出了添加物的最佳添加量、添加时间
对小麦加工过程中的真空润麦对小麦制粉特性的影响进行了研究.研究表明:真空润麦时间与面粉的降落数值呈一定的负相关性,影响程度随品种不同;随着润麦真空度的增加,粗蛋白含
以谷氨酸棒杆茵TQ2223(Phe-+Tyr+5-MTr+SGr+5-FTr+CINr)为出发菌株,经硫酸二乙酯诱变处理,定向选育出具有5-甲基色氨酸抗性(5-MTr),磺胺胍抗性(SGr),5-氟色氨酸抗性(5-FTr),8
通过吸附条件的试验,在7种大孔吸附树脂和3种离子交换树脂中筛选出了对水飞蓟多糖的脱色效果好的大孔阴离子交换树脂D900.进一步通过温度、pH值、多糖溶液浓度对D900树脂进行