17年前，温泉大棚的主人克努特·阿尔曼（Knútur Rafn ?rmann）和妻子海伦娜（Helena）在地热丰富的Selfoss地区买下一块土地，建起了温泉地热大棚，种植西红柿。如今，他们已经拥有了一家像样的农场和马场。
　　细雨中，我走进了这位冰岛农场主经营的Fridheimar Farm。这座典型的冰岛式温泉大棚位于首都雷克雅未克95公里外的一处小镇中。冰岛除了地热资源丰富，就是一个不毛之地，可耕种的土地极少，全国仅有1%的土地用于耕作，加上全年平均日照时间短，蔬菜水果种植靠天是不行的，于是聪明的冰岛人打起了地热的主意。许多地区利用充足的地下热水修建了温室，不仅种植各种奇花异草和芜菁、甘蓝、白菜、萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜， 而且种植香蕉、橘子、木瓜等热带作物。比如Fridheimar的热力就取自于地下200米深处的温泉，采用先进管理技术，温度、湿度、营养和空气等均由电子计算机控制。据称温室所栽培出的蔬菜水果，如西红柿、辣椒等所含的维生素C比其他国所种植的同种户外蔬菜高出很多，而且都是有机蔬菜，因此在冰岛所栽培的温室蔬菜比进口的要贵。
　　Fridheimar温泉大棚主要种植西红柿，还有少量黄瓜等蔬菜，年产300吨，主要供应首都市场。据说冰岛这样的温泉大棚出产的西红柿、黄瓜的产量可满足国内70%的消费。17年前，农学院毕业的克努特和妻子Helena从首都搬过来，凭借二人的辛勤劳动，建起了这座蔬菜大棚，现在农场有8名工人。当我问起关于前几年的金融危机对于农场影响时，出乎意料，他告诉我，由于受到2008-2009年经济危机的影响，冰岛人更倾向于购买冰岛货，反而帮助了本地农产品的销售，对于克努特一家来说也不完全是件坏事。现在冰岛像这样的温泉大棚蔬菜种植商有一百多家，由于温室种植业的发展，使荒凉的冰岛也能做到夏季主要蔬菜自给有余， 但粮食和水果基本还要依靠进口，不过听说由于气候变暖，沿海一些地区已经可以种植小麦了。
　　主营家庭农场的同时，克努特还有一个马场，饲养著名的冰岛马，他自己就是一个出色的骑手，孩子们更是从小在马背上长大。此外，男主人还在大棚里开设了个餐吧，为前来参观马术表演的游客们提供自家新鲜美味的番茄汤，就着冰岛特有的黑面包，颇受游客们的喜爱。
　　艾琳说，到了冬天，因为是极夜，外面又寒冷，附近的冰岛人也喜欢来这个温暖的大棚聚会，一边聊天，一边喝上一杯暖暖的番茄汤，我的眼前浮现出一副很温馨的画面，那是冰岛人在长达数月的寒夜中的社交生活场景。当我问起克努特，孩子们是否愿意继续他的事业时，像大多数西方人一样，他表示最重要的是孩子们自己的选择，在接受良好教育的前提下，决定是否像父母一样生活。
　　见到游客进来参观，克努特的妻子和孩子们又开始忙活，这幸福的一家人似乎是冰岛人的一个缩影。恶劣的自然条件，前几年的经济危机，甚至去年那场举世震惊的火山爆发，都没有严重影响冰岛人的生活，或者准确地说，影响冰岛人的快乐，因为他们已经懂得了与大自然的相处之道。冰岛人在“月球土”上建起温室大棚种蔬菜，把地热能变成电能，幽默的冰岛人甚至会把帽子做成火山状，用火山石打制成款式特别的项链，他们从火山中升华出火山文化，提炼出火山科学，所有这些都显示冰岛人变革自然的本领。