【摘 要】
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英国作者扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》(上海译文出版社,2018年版,下列引文均出自本书),我是在《新京报》书评版看到的。扶霞由川菜进入中国饮食文化,其中的烟火气、众生
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英国作者扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》(上海译文出版社,2018年版,下列引文均出自本书),我是在《新京报》书评版看到的。扶霞由川菜进入中国饮食文化,其中的烟火气、众生相、百世态是我喜见的,当时就起了兴味,因为让我想起早几年看美国人何伟的中国三部曲,其中有一本《江城》就是写四川重庆涪陵,外国人如果较深入地进入某地域,往往会有许多饶有趣味和让人思索的视角。记得我十年前去四川,第一次吃鸳鸯火锅.
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