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自从1975年5月6日中国与欧洲经济共同体（欧盟前身）正式建立外交关系以来，欧盟和中国的合作不断发展和深化，双方的政治、贸易、文化交往日益密切，双边关系朝着建立一个长期战略伙伴关系的道路上健康发展。2004年以来，欧盟超过美国和日本已经连续三年成为中国最大贸易伙伴。中国于2006年起成为欧盟第一大贸易伙伴。