论文部分内容阅读
以花生、红枣为原料,红枣经果胶酶酶解取汁,用正交试验法得出了最佳工艺参数,确定了酸性红枣花生乳最佳配方,并对酸性红枣花生乳的稳定性进行研究,解决了稳定性问题。
酸性红枣花生乳加工工艺研究
【摘 要】
：
以花生、红枣为原料,红枣经果胶酶酶解取汁,用正交试验法得出了最佳工艺参数,确定了酸性红枣花生乳最佳配方,并对酸性红枣花生乳的稳定性进行研究,解决了稳定性问题。
【机 构】
：
漯河职业技术学院 (河南漯河462002);
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2005年05期
其他文献
当前我国经济飞速发展,对外贸易与交流持续扩大,对笔译人才的需求也日益提高。作为应用型大学,独立学院应注重大学生英语笔译能力的培养。作为大学通识教育的重要组成部分,大
本文根据中医典籍有关记载,探讨了胰的具体解剖位置,胰腺病变的病名及病位分类,脾内应胰脾二脏的根据,并由此提出了糖尿病气虚“阴火”为本,阴虚燥热为标的发病机制。
<正>10月30日,为期三天的第五届"上海公益伙伴日"活动在上海公益新天地园开幕。活动以"新公益、新伙伴、新活力"为主题,共有180余家来自上海、江苏、浙江等地的社会组织参与
目的:1.运用因子分析与聚类分析研究IgA肾病的中医证型特征,为IgA肾病中医辨证提供客观依据。2.研究不同年龄、尿蛋白、尿红细胞、免疫荧光IgA程度、肾脏病理Hass分级对血清
古语有云,爱美之心,人皆有之,从古代文人墨客们的妙笔丹青,到现如今大众流行的数字摄影,人类追求美的脚步从未停止。或许是因为美丽这一概念过于抽象,美丽的本质始终没有一个
采用偏光显微镜、DSC差示扫描量热仪等对蕨根淀粉糊化温度进行测定。结果表明:蕨根淀粉具有明显的偏光性,多数呈黑十字,少数呈"×"形。用偏光显微镜测得蕨淀粉的糊化温度为57
杨豪教授,河南省知名专家,从事骨科及各种疑难杂症的诊疗数十年,在腰椎间盘突出症的诊疗方面积累了丰富的经验。杨豪教授治疗腰椎间盘突出症,认为其主要由外感、内伤及跌扑扭
肺炎克雷伯菌(Klebsiella pneumoniae)是重要的条件致病菌,目前临床常用的分型方法仍为传统方法。随着近年分子生物学及相关技术迅猛发展,肺炎克雷伯菌分型方法不断推陈出新,
再生水作为一种新型的水资源,被越来越多的使用到更广泛的领域,然而,使用在绿地灌溉上安全性如何,这成为现代研究的热点问题。本研究采用热脱附-气相色谱-质谱法,对北方某城