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洋芋学名马铃薯,是我区农民传统种植和消费的粮菜兼用作物.洋芋富含淀粉,我国现有品种的淀粉含量为12%～20%,蛋白质含量一般为1.5%～2.5%,此外还含有较丰富的铁和维生素 B1、B2、B5和C,对改进食物构成,增强人类体质具有重要意义.
早春洋芋优质高效栽培技术
【摘 要】
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洋芋学名马铃薯,是我区农民传统种植和消费的粮菜兼用作物.洋芋富含淀粉,我国现有品种的淀粉含量为12%～20%,蛋白质含量一般为1.5%～2.5%,此外还含有较丰富的铁和维生素 B1、B2、
【机 构】
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四川省广安市广安区农业局
【出 处】
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四川农业科技
【发表日期】
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2006年2期
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