世界文化遗产名录
　　莱茵河在宾根和波恩之间延绵 120 公里，沿着陡峭的葡萄园山坡、宫殿、古堡和举世闻名的罗蕾莱岩蜿蜒前行，其中游部分更是穿过漫长历史岁月的重重景观。 根据德国葡萄酒法，中莱茵葡萄产区以“七岭山”和“罗蕾莱”为界，划分为两个区块。 2002 年，这片地处科布伦茨与宾根之间、深受葡萄酒文化影响的地区的南部，已被列入联合国教科文组织的世界文化遗产名录。
　　多岩土壤
　　在中莱茵地区，大多数陡峭的梯田式山坡葡萄园像燕巢一样依附在河谷岩壁上。 多岩的土壤和陡峭的岩壁是葡萄园的“避风港”，而且在日照条件下可以快速升温。 山坡葡萄园的土壤多为钢青色或暗色页岩土壤，为雷司令葡萄的生长提供了理想条件。 人们评价这里的雷司令是“典型的莱茵口味”——富含矿物质、香气细腻、酸度纯正。
　　雷司令
　　中莱茵葡萄产区种植总面积有 460 公顷，以传统葡萄品种为主， 其中雷司令占到 70% 以上。 雷司令葡萄是晚熟型品种，果实较小。用它酿造的葡萄酒口感细腻、醇厚，层次丰富且芳香雅致，深受欢迎的雷司令起泡酒，早已为莱茵葡萄酒赢得了鼎鼎大名。 中莱茵也种植白皮诺和灰皮诺，这两种葡萄酒是非常理想的佐餐酒。
　　优质贵腐
　　贵腐酒，因利用附着于葡萄皮上被称之为“贵族霉”的作用酿制而成而得名。作为一种典型的甜型葡萄酒，酒体饱满的它极受追捧。从南方涌入的温和空气为莱茵河谷内的葡萄生长提供了理想的气候条件。 温暖的冬季、早到的春季以及一直持续到深秋季节的漫长生长期，为葡萄种植提供了得天独厚的条件。 酿造优质贵腐酒的好年头，不需要干燥而炎热的夏季，重点在于夏季雨量是否充沛。 莱茵河水面具有调节温度的作用，即使在极度严寒的冬季，狭窄的中莱茵河谷地区也很少出现严重霜冻，这都让德国的贵腐酒表现优异。
　　酒庄合作社
　　中莱茵地区的酒庄结构具有鲜明特色，大多是由接受过良好教育的年轻企业家领导的具有悠久历史的家族企业。 他们一般经营着 3 至 12 公顷的葡萄园。 陡坡葡萄园的种植采摘、葡萄酒的酿造、销售等均由企业独立运作。 很多酒庄还附设有旅店、酒馆或家庭式酒店。 中莱茵地区出产的葡萄酒主要供应地区内需求。所有知名餐厅都供应当地酒庄酿造的葡萄酒。