【摘 要】
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随着改革开放的深入发展,人们的生活水平得到很大地提高,人们对生活质量的要求也越来越高,对于饮品健康与营养价值日趋关注.营养型复合果蔬汁饮品以苹果、牛奶、番茄和胡萝卜
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院,福建福州,350001
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随着改革开放的深入发展,人们的生活水平得到很大地提高,人们对生活质量的要求也越来越高,对于饮品健康与营养价值日趋关注.营养型复合果蔬汁饮品以苹果、牛奶、番茄和胡萝卜为主要原料,集合多种矿物质和维生素,其具有全天然、高维生素及纤维素的特点,作为一种果蔬复合型高营养饮料,它适合不同年龄体质人群饮用,迎合人们的健康饮食理念.本文主要针对营养型复合果蔬汁饮品的工艺的相关问题进行分析.
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