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本文论述了三聚氰胺的理化性质、用途、危害,阐述了现有的食品中三聚氰胺的检测技术,主要有高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱联用并分析了其研究进展.
食品中三聚氰胺检测技术的研究进展
【摘 要】
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本文论述了三聚氰胺的理化性质、用途、危害,阐述了现有的食品中三聚氰胺的检测技术,主要有高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱联用并分析了其研究进展.
【机 构】
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浙江师范大学行知学院浙江财经学院东方学院;
【出 处】
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金田
【发表日期】
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2013年6期
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