【摘 要】
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塑料作为最通用、最受欢迎的食品接触材料,其卫生安全状况目前正受到广泛关注。越来越多的研究表明,塑料包装材料中增塑剂,在一定条件下能向食品中迁移、溶出,导致食品污染,
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塑料作为最通用、最受欢迎的食品接触材料,其卫生安全状况目前正受到广泛关注。越来越多的研究表明,塑料包装材料中增塑剂,在一定条件下能向食品中迁移、溶出,导致食品污染,不仅直接影响着食品的风味,而且对消费者带来潜在的健康隐患[1]。
Plastic is the most common and popular food contact material, and its health and safety status is currently receiving extensive attention. More and more researches show that plasticizers in plastic packaging materials can migrate and dissolve into food under certain conditions, resulting in food contamination, which not only directly affects the flavor of food, but also poses potential health risks to consumers [1].
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