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<正> 涪城牌白酱油系用稀醪发酵法生产的淡口型产品。该产品采用大豆、焙炒小麦及其它辅料,经过蒸料、制曲、发酵、抽淋、灭菌、澄清等工序精酿成。色鲜味美,体态澄清、透明,炒菜不沾锅,拌菜不增色,做汤菜、炒菜、面食、凉菜、拌饭别
涪城牌白酱油
【摘 要】
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<正> 涪城牌白酱油系用稀醪发酵法生产的淡口型产品。该产品采用大豆、焙炒小麦及其它辅料,经过蒸料、制曲、发酵、抽淋、灭菌、澄清等工序精酿成。色鲜味美,体态澄清、透明,
【机 构】
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四州绵阳市酿造厂;
【出 处】
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商业科技
【发表日期】
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1985年09期
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