秋收季节当然少不了坚果，香香脆脆又有营养，任意一款坚果辅食，都会取悦宝宝的味蕾，让他吃得开心又满足!
　　
　　五彩核桃羹
　　
　　原料：豆腐、胡萝卜、玉米、豌豆、核桃
　　调料：葱、姜、料酒、淀粉、盐、胡椒粉
　　做法：
　　1　炒锅热油，葱姜碎炒香；
　　2　放入胡萝卜丁、玉米、豌豆、核桃翻炒，淋入料酒，撒入适量胡椒粉和盐翻炒均匀；
　　3　放入切丁的豆腐；
　　4　倒入清水没过食材，大火煮3分钟，再淋入调好的水淀粉即可。
　　营养小贴士：
　　五彩核桃羹里除了健脑的核桃，还有其他补充各种维生素的食材。软糯的口感比较适合婴儿。
　　
　　腰果虾仁芥蓝
　　
　　原料：腰果、虾仁、芥蓝
　　调料：盐、料酒、水淀粉
　　做法：
　　1　芥蓝切小段焯水，大虾去皮去虾线焯水；
　　2　炒锅热油放入腰果翻炒；腰果表面金黄后放入芥蓝翻炒；
　　3　再放入虾仁翻炒，撒入适量盐；
　　4　食材翻炒均匀即可。
　　营养小贴士：
　　经常食用腰果可以提高机体抗病能力，因其含有丰富的油脂，还有润肠通便的作用。
　　
　　紫薯杏仁粥
　　
　　原料：紫薯、大米、山杏仁
　　做法：
　　1　大米提前清水泡3小时，山杏仁洗净备用；
　　2　将用搅拌机研磨碎的山杏仁倒入开水中；
　　3　放入浸泡过的大米；
　　4　放入红薯丁，大火烧开后，转小火慢煮；
　　5　大米煮开花，粥变黏稠后即可食用。
　　营养小贴士：
　　山杏仁研磨后煮粥，味道会更浓郁，可增进婴儿的食欲。
　　
　　茄汁松仁鸡丁
　　
　　原料：番茄、鸡胸肉、松仁
　　调料：盐、白糖、醋、生抽、玉米淀粉
　　做法：
　　1　鸡胸肉切成小方丁，加盐和玉米淀粉搅拌均匀腌5分钟；
　　2　适量白糖、醋、生抽、水调汁备用；
　　3　炒锅热油，放入腌好的鸡丁翻炒；
　　4　鸡丁炒至表面发白后放入切好的番茄丁翻炒，再放入松仁翻炒；
　　5　最后淋入调料汁收汤即可。
　　营养小贴士：
　　松仁含有丰富的维生素E，磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用。茄汁松仁鸡丁酸甜的口感还可增加婴儿的食欲。
　　
　　嫩核桃拌豆尖
　　
　　原料：豆尖300克、嫩核桃7～8个、蒜3瓣
　　调料：盐1／2小勺、糖1小勺、醋1大勺、香油1／2大勺、味精少许
　　做法：
　　1　豆尖用清水洗两遍，用盐水泡十分钟后再用清水洗一遍；
　　2　剥好的桃仁用凉的清水浸泡，以免氧化变色；拍点蒜末备用；
　　3　开水焯一下豆尖，焯一分钟即刻捞出，放入凉水中，保持豆尖的爽嫩；
　　4　把桃仁、豆尖、蒜末放入大碗中；
　　5　加入盐、糖、味精、香油、醋，拌均匀即可食用。
　　营养小贴士：
　　花生豆腐饼里有花生米和黑芝麻，经常吃一些花生米对婴儿的大脑发育有一定好处。
　　
　　香煎花生豆腐饼
　　
　　原料：豆腐、熟花生米、鸡蛋1个
　　调料：香菜、鸡蛋、黑芝麻、土豆淀粉、盐、黑胡椒粉
　　做法：
　　1　豆腐碎里加入香菜、1个鸡蛋、适量黑芝麻；
　　2　撒入少许土豆淀粉，以及少许盐和适量黑胡椒粉；
　　3　将豆腐碎与调料搅拌均匀：豆腐碎揉成大小均等的圆球；
　　4　将豆腐球在花生黑芝麻碎里滚一下，使其表面沾满果仁碎；
　　5　平底锅倒入少许油，油温热后放入豆腐球，用铲子轻轻将豆腐球按扁，用中小火慢慢煎：3分钟后慢慢翻面，两面成金黄色即可。
　　营养小贴士：
　　花生豆腐饼里有花生米和黑芝麻，经常吃一些花生米对婴儿的大脑发育有一定好处。