中性食品复合防腐剂研究进展

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbs_lijun
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文讨论中性食品复合防腐剂在巴氏杀菌乳饮料和豆奶饮料中的应用,结果表明:在经过100℃30分钟杀菌的乳饮料和豆奶饮料中,加入0.9%的中性食品复合防腐剂,保质期能达到3个月以上.
其他文献
介绍了迈几年来在液体乳制品中常使用的营养强化荆的功能特性及使用方法,对营养奶配力设计时应注意的几个方面做了阐述,对功能性乳制品的发展做出了展望。
学生在校应享有体育权利--接受正常体育教育的权利,通过体育学习获得身体健康的权利,获得公正评价体育成绩的权利,自由选择体育活动项目的权利.对浙江省部分全日制学校学生的
海藻糖具有独特的生物学功能,在医药、食品等行业应用潜力巨大.本文就海藻糖的性质、生物学功能、酶法合成的研究进展进行了综述,并简要叙述了海藻糖在食品工业中的应用.
由协会秘书处主持召开的“食品防腐剂生产应用技术交流大会暨2005年防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会年会预备会”于2004年8月20日在北京召开。参加这次会议的有武汉有机实业股份
彼得·李万先生是澳华达公司的高级技术顾问,本文是他在该公司郑州产品技术推介会上的发言,本刊编辑认为发表此文会对应用企业有所帮助.
一、前言  食品,尤其是密封包装的现代食品,在长时间贮存或长途运输中,发生霉烂变质是人们最担心的问题.食品腐烂变质后,人们常见到的是产气、变酸、变臭、发粘、拉丝、长
期刊
食用色素在药剂制备中广泛使用,赋予药剂品丰富的色彩。本文联系色素的性质及其在药剂中的使用情况,探讨食用色素在药剂制备中的选择、使用等有关问题。
正处在高三“风口浪尖、水深火热”的同学们。也许,你也曾因为一次小失误成绩下降而紧张沮丧?也许。你也曾担心自己情绪波动影响高考而焦虑?也许,你也曾为自己排名久久不能靠前而
本文主要是研究湿面条在农贸市场的常温存放条件下,使用不同保鲜剂来达到保鲜的目的.实验证明,在pH值为6.2,使用0.05%脱氢醋酸钠防腐防霉剂,结合使用3%乳酸钠抑菌剂一起加工生