Beverage相关论文
Application of monolithic capillary and high performance liquid chromatography for the determination
Poly(methacrylic acid-ethylene glycol dimethacrylate) monolithic capillary and high performance liquid chromatography wa......
Abstract ［Objectives］ Foshou yam and yacon were used as raw materials to prepare a compound beverage. ［Methods］With Fosho......
<span><span>Greek yogurt has become much more popular within the last 15 to 20 years. The by-product of Greek yogurt man......
Application of whey soy proteins to wastewater processing and beverages were investigated under different conditions......
目的 探索内蒙古乌海市成人超重肥胖和甜饮料（sugar-sweetened beverage,SSB）摄入与血尿酸（serum uric acid,SUA）的关系。方法 采用多......
目的了解烟台市≥2岁居民饮料消费行为现状,为开展居民健康教育、行为干预及食品膳食风险评价提供参考。方法 2015年1—2月,采用多......
Developing the ELENXIS Information System for Financial Inspections of Food and Beverage Enterprises
Food and Beverage Enterprises and health-related businesses are an important sector of the economy.The research of the f......
本案是一个旧建筑改造项目,该餐厅的原建筑始建于1935年,历经辗转终于到了现在的业主手上。它位于美国丹佛市区的交通枢纽处,地理......
在pH 2.0～6.0的BR缓冲溶液中,Pd(Ⅱ)与柠檬黄(TTZ)形成的络离子与溴化1-十六烷基-3-甲基咪唑([C16mim]Br)离子液体发生作用形成离子......
Rice bran is a solid residue from rice polishing that is used in animal nutrition and rice oil production. Cultivation c......
在p H为3.87的Tris-盐酸介质中,Cu(Ⅱ)与固绿FCF在溴代十六烷基吡啶(TPB)存在下结合生成离子缔合物,使体系的瑞利光散射(RLS)信号......
Abstract:With the development of the advertisement, people tend to study the stylistic analysis of it. However, in this ......
Beverages in China differ a lot from that in America. Chinese drink tea while Americans drink coffee. China has a good r......
目的探索内蒙古乌海市成人超重肥胖和甜饮料(sugar-sweetened beverage,SSB)摄入与血尿酸(serum uric acid,SUA)的关系。方法采用......
Rice bran is a solid residue from rice polishing that is used in animal nutrition and rice oil production. Cultivation c......
探讨了新鲜番茄汁、西瓜汁、黄瓜汁、橘子汁、菠萝汁及胡萝卜汁的稳定性及稳定时间．通过分析各种果蔬汁的色泽、滋味、香气、酸值、......
目的比较常见不同种类饮料对恒牙牙釉质脱矿的影响。方法选取因正畸治疗需要而被拔除的恒牙25颗,采用4种常见不同种类市售饮料对离......
本文着重介绍火龙果饮品加工(火龙果发酵果汁饮品、火龙果复合乳饮品、火龙果果蔬复合饮品、火龙果发酵果醋果酒饮品、火龙果茶饮......
大豆油体富集物是一种天然的乳化剂并具有独特的豆香风味,将其溶于水形成的乳液具有良好的分散性及稳定性,以大豆油体富集物为原料......
以蒲公英全株为原料,经过杀青,干燥,浸提,调配等工艺,制成具有蒲公英风味且酸甜可口的饮料。采用单因素和正交设计实验,确定蒲公英......
利用邻苯三酚３２５ｎｍ自氧化法研究了ＳＯＤ在不同饮品中活性的变化，结果表明：ＳＯＤ活性受饮品的色泽、成分、酸碱度、乙醇含量等多种因素的影响，在无色的......
摘 要：以新鲜铁皮石斛为原料，白砂糖、柠檬酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、乳酸链球菌素为辅料，研发一种清凉爽口、具有石斛特......
红枣和老陈醋营养丰富.本试验以红枣浓缩汁、老陈醋和蜂蜜为主要原料,添加稳定剂瓜尔胶、黄原胶、蔗糖脂肪酸酯,以开发一种复合枣......
研究了麦胚银杏饮料的工艺流程，确定了最佳配方和操作要点。该饮料风味浓郁、口感柔和、具有保健功效。......
以味精厂下脚料的米渣为原料,利用木瓜蛋白酶对米渣进行水解.通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白的最适条件.利用其酶解液可......
叙述了以银杏叶为主要原料，生产单一的和“三合一”（银杏叶、大枣、黄瓜）复合健康的饮料的工艺路线和参数。......
研究以蜂蜜、蜂花粉、果汁、奶粉为主生产蜂花果奶料的工艺，并制定产品标准。...
以甜菜为原料,经榨汁处理,将所得原料进行乳酸发酵.实验结果表明,嗜酸乳杆菌(L.acidophilus),植物乳杆菌(L.plantarum)和其它乳酸......
研究用薏米与仙人掌制成复合饮料,实验结果表明,薏米仙人掌复合汁的最佳配比是6:4;最佳稳定性参数是0.10%海藻酸钠,0.03%黄原胶,0.......
利用糙米和精米经烘炒、生物酶解、过滤、罐装、包装等工序制造色泽清亮、香气宜人、保留糙米和精米原有成分的甘甜可口的大米饮料......
以回归分析法为工具,研究了姜汁的澄清度与pH之间的关系,为了能得出简单、准确的拟合函数,这里采用了分段拟合的方法,比之传统的全......
试验研究了以佛手瓜为原料制作菜饮料和南瓜发酵饮料的工艺流程及技术要点；佛手瓜菜汁饮料制成品具原瓜清香及保持原有的绿色。提出......
以南瓜和苹果为原料，添加适量的糖和酸，并以香精香料调和风味制成的苹果复合果蔬汁饮料，采用正交试验的方法以感官为标准进行打分，从而......
研究了影响花生草莓乳稳定性的因素，确定了花生草莓乳中乳化剂的最佳用量，最佳pH值，并对提高花生草莓乳稳定性的加工工艺条件进行了分......
以核桃、红枣为原料，将核桃、红枣分别制成核桃浆和红枣浆后按一定比例混合，接种经驯化的乳酸混合菌进行发酵．由正交试验确定最佳工艺......
报道了以花生为主要原料而研制的新型植物蛋白质饮料的生产工艺和产品特性,开拓了花生产品的深加工工艺。......
用正交实验探讨了银杏叶总黄酮类化合物的最佳提取工艺和银杏叶总黄酮保健饮料的最佳配方。研究结果表明：在８０℃条件下，用５倍于叶重体积......
该研究以新鲜马铃薯为原料,通过单因素试验和正交试验确定马铃薯饮料的配方。结果表明：马铃薯饮料的最佳配方为：马铃薯原汁250m L/L,......
本文以番茄为原料,经加工处理,将所得原料进行乳酸发酵。首先筛选适宜于番茄汁乳酸发酵用的菌种,从产品的感官、风味、品质等总体......
讨论了啤酒、饮料瓶皇冠盖内涂料的配方设计,证明由改性聚氯乙烯树脂、环氧树脂、酚醛树脂、溶剂及涂料助剂组成的皇冠盖内涂料具......
以新鲜鸡蛋为主要原料，经蛋壳灰化、加水、加酸中和、过滤和蛋液酶解、灭酶、调配、均质、灌装、封盖、杀菌、冷却等工序制备高钙全......
研究了双孢菇保健饮料的生产工艺,其工艺流程为:双孢菇→挑选→清洗→护色→切片→预煮→打浆→胶磨→过滤→调配→均质→灌装→杀......
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以长根菇为原料，使用柠檬酸、维生素C等药剂进行各种处理，对提取所用的温度、时间、所用的药剂等因素进行适度调整、比较．确定提取工......
对2002～2003年国内冷食口味进行了分析,得出奶味是冷食行业永恒的主题,总结了奶味的主要表现风格,预测了冷饮产品未来的发展趋势为:......
麦胚是小麦制粉的副产品,本文研究了采用将麦胚浸泡的方法生产麦胚乳饮料.最后通过梯度试验和正交试验确定最佳配比为羧甲基纤维素......
本文论述金银花的保健作用和功能成分，综述金银花保健饮品的开发现状，并对金银花保健饮品的研究与开发进行展望。......
以制粉业的副产品小麦胚芽为原料，开发研制符合人们生理健康需要的植物蛋白饮料，首先对麦胚原料进行了基础研究，其次研究和确定了麦胚......
以魔芋精粉和草莓为主要原料，采用正交试验和感官评定确定了产品的合理配方和加工工艺。最佳工艺参数为，草莓果汁７０％，魔芋凝胶颗粒８％，蔗糖２５％，琼......
