【摘 要】
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黄辣丁，是川人对黄颡鱼的叫法。黄辣丁肉质细腻滑嫩，少刺多脂而鲜美。观介绍三款黄辣丁鱼肴：啤酒豆花黄辣丁原料：黄辣丁500克豆花300克啤酒1瓶泡辣椒15克郫县豆瓣25克大蒜15克葱
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黄辣丁，是川人对黄颡鱼的叫法。黄辣丁肉质细腻滑嫩，少刺多脂而鲜美。观介绍三款黄辣丁鱼肴：啤酒豆花黄辣丁原料：黄辣丁500克豆花300克啤酒1瓶泡辣椒15克郫县豆瓣25克大蒜15克葱段25克泡姜片5克味精8克白糖10克花椒油2克精盐。胡椒粉、水淀粉、香油、色拉油各适量高汤o000?
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