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葵花籽乳是植物性高蛋白营养饮料。所含营养成分中的氨基酸、亚油酸、维生素E、B族维生素都很高。 一、浸料:将葵花籽用剥壳机脱壳取仁,于70℃热水中浸泡二小时,以除去能与蛋白反应生成绿色物质的酚酸。
葵花籽营养乳饮料的制作
【摘 要】
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葵花籽乳是植物性高蛋白营养饮料。所含营养成分中的氨基酸、亚油酸、维生素E、B族维生素都很高。 一、浸料:将葵花籽用剥壳机脱壳取仁,于70℃热水中浸泡二小时,以除去能与蛋
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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1992年5期
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