俗话说，民以食为天。作为主食之一，米在古人的饮食生活中占据着相当重要的地位，也是唐诗中的“常客”。不过，米的种类繁多，除了我们今天熟知的稻米，它们还会顶着不同的名称出场，你能认出它们吗？
　　过故人庄（节选）
　　[唐]孟浩然
　　故人具鸡黍，邀我至田家。
　　绿树村边合，青山郭外斜。
　　老朋友备好了饭菜，邀请孟浩然去他的田庄做客。在丰盛的食物中，“鸡”自然是香喷喷的鸡肉，那么“黍”又是什么呢？
　　“黍”指的是一种黄米。在古时候，黍和另一种谷物稷都是人们最主要的主食。黍和稷外表相似，都是一种黄色的米。但黍颗粒较大，稷颗粒较小；黍黏，而稷不黏。黍因为煮熟后有黏性，可以酿酒、做糕，特别受东北人民喜爱的黏豆包，就是以黍为原料制成的。成语“杀鸡为黍”指殷勤款待宾客，孟浩然说“故人具鸡黍”，想必一定是一餐相当丰盛的家宴了。
　　赠卫八处士（节选）
　　[唐]杜甫
　　夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
　　主称会面难，一举累十觞。
　　一个春雨霏霏的夜晚，诗人杜甫偶然路过老友的家。主人用怎样的食物来招待老朋友呢？诗句中给出了答案：一把沾着夜雨的韭菜，一鍋掺着黄米的饭。
　　“粱”也是黍，不过不是一般的黍。在韭菜中，要数春韭最为鲜美；而在黍中，品质最好的就要数粱了。粱因此被称作“嘉谷”，也就是谷中佳品的意思。有个成语叫“膏粱子弟”，意思是指富贵人家过惯了享乐生活的子弟。“膏”是肥肉，“粱”就是精细的粱米，合在一起泛指美味的饭菜，也用来指代富贵。粱能够和肉并称，它在粮食中的高贵地位也就可想而知了。
　　雨夜新割来的鲜嫩春韭，刚刚烧好的黄粱米饭，这简单家常饭菜在寻常中饱含着主人的用心，正体现出老友之间的淳朴友情。
　　悯农
　　[唐]李绅
　　春种一粒粟，秋收万颗子。
　　四海无闲田，农夫犹饿死。
　　春天播下一粒种子，秋天就收获很多粮食。以“春种”“秋收”，概写农民的劳动，从“一粒粟”化为“万颗子”，又形象地写出丰收的景象。诗句中的“粟”，也叫作禾，是黍、稷的总称。因为在很长一段历史时期内，人们都是以黍、稷为主要食物，所以粟常被用来指代粮食。古代甚至还以粟作为俸禄和赋税。
　　与“粟”相关的成语自然也不少，比如成语“贯朽粟腐”，是指穿钱的绳子朽断，仓库的粮食腐烂，形容富有之极。连年丰收，粮食堆满仓库，就是古人能想象的最为富足的生活了。所以在诗人李绅的另外一首《悯农》中，才会有“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的感叹。自古以来，粮食都是最为宝贵的资源，珍惜粮食，拒绝浪费，是我们始终应当发扬的传统美德。