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微机在汾酒大曲发酵过程中的应用
微机在汾酒大曲发酵过程中的应用
来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzxkong
【摘 要】
:
本文讨论了对山西杏花村汾酒厂大曲发酵过程中的小集散计算机控制系统,包括上、下位机的功能,硬件配制与软件实现,并介绍专家系统在汾酒厂制曲中的首次应用。
【作 者】
:
杜永贵
京晓军
张元义
狄宏
张瑞平
【机 构】
:
太原工业大学,山西省食品工业研究所,山西省食品工业研究所
【出 处】
:
食品工程
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
大曲发酵
专家系统
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本文讨论了对山西杏花村汾酒厂大曲发酵过程中的小集散计算机控制系统,包括上、下位机的功能,硬件配制与软件实现,并介绍专家系统在汾酒厂制曲中的首次应用。
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