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研究显示鱼油不能提高智力水平深海鱼油被追捧的原因主要来自其含有的不饱和脂肪酸。其主要成分是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。EPA被称为“血管清道夫”，具有疏导清理心脏血管的作用，而DHA是大脑细胞形成发育及运作不可缺少的物质基础．它们都是人体自身不能合成．却又不可缺少的重要营养素，