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美国明尼苏达州卫生署公布的一份禽畜用药物检验报告指出：给饲养的家禽家畜广泛使用抗生素，会导致抗生素对人体失去作用。该卫生署的德克·史密斯为首的研究小组得出的结论是，造成胃肠疾病患者增加的原因是对抗生素产生抗药性的弯曲杆菌。研究人员说，从胃肠病菌中分离出来的弯曲杆菌1992年只有1.3%对奎诺酮类抗生素药物具有抗药性，但到了1998年，即美国政府允许农民给家禽家畜使用抗生素3年之后，他们发现弯曲杆菌具有抗药性的比例已增至10.2%。