辅食添加中的那些错

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1 提前给宝宝添加辅食


  妈妈代表
  “宝宝已经4个月了,奶的营养不够了,及时添加辅食才能长得快。”
  这是很多妈妈最容易陷入的误区。甚至有些心急的妈妈在宝宝两三个月就加了果汁、菜水、果蔬泥等,想让宝宝早些尝尝有味道的食物。殊不知,0~6个月的婴儿纯母乳喂养就能够得到成长所需的全部营养,而不需要添加任何辅助食品,其中包括水。过早添加辅食的危害在于:一方面可能会影响奶量的摄入,严重的会造成营养不良;另一方面还会影响到胃肠道的消化吸收功能,可发生腹胀、腹泻、便秘等,甚至出现过敏反应。
  小叮咛
  一般建议开始引入非乳类泥糊状食物在6个月,但一定不要早于4个月,具体到每个宝宝何时开始添加要根据宝宝的生长发育成熟情况。

2 喜欢用奶粉制作辅食


  妈妈代表


  “辅食中添加了配方奶粉,不仅口味更好,而且营养也高,宝宝特别爱吃呢。”
  最好将米粉与配方粉分别冲调,以避免因为某些营养素浓度过高引起宝宝腹泻或加重宝宝肾脏负担。如果刚刚开始添加米粉时,宝宝不愿意接受米粉的味道,也可以在米粉中加少量母乳或配方奶调节米粉的味道。由于米粉的冲调温度与配方奶不一样,所以建议分别按照说明书的要求冲调后,再将少量冲好的配方奶加到冲调好的米粉中。当宝宝逐渐适应米粉的味道后,就不必加奶了。
  小叮咛
  随着宝宝摄入食物种类的增加,可以逐渐将宝宝已经适应的食物,如菜泥、肉泥、肝泥、鱼泥或豆泥加入米粉中,既改善了食物味道、增加宝宝的食欲,还利于营养素的互补和吸收。

3 自制米糊更营养


  妈妈代表
  “辅食自己做当然要比买现成的好,市场上的现成米粉中大多含有添加剂,吃起来真不放心啊。”
  到6个月时,宝宝在母体内时储存的铁大多已消耗殆尽,而母乳的铁含量非常低,已经不能满足此时宝宝对铁的需求了。因此,宝宝需要从辅食中来补充铁。市售的婴儿营养米粉,并不是单纯用大米磨成的粉,而是强化了各种营养素,比如铁、锌及各种维生素等,尤其是针对这个阶段的宝宝特别强化了铁,而家中自制的米糊是基本不含铁的,因此,不建议给6个月大的宝宝吃自制米糊。当然,如果是人工喂养的宝宝,由于配方奶粉中特别强化了铁,选择自制米糊则是可以的。
  小叮咛
  添加辅食初期,配方米粉更适合宝宝。辅食是自己做还是买成品,看个人的情况而定。婴儿食品一般不添加防腐剂,购买正规厂商的辅食,质量是有保证的,没有时间制作辅食时,购买成品辅食也是可行的。

4 第一口辅食添加蛋黄


  妈妈代表
  “蛋黄的营养价值高,蛋白质和铁含量都高,应该作为宝宝的第一口辅食来添加。”
  宝宝第一口添加的辅食应该是什么?不少妈妈会选择蛋黄,并认为蛋黄可以补铁。殊不知,蛋黄中的铁含量非常少,大约占总量的3%,吸收率也是非常低的,因此,蛋黄不能作为宝宝补铁的首选辅食。应该说,宝宝的第一口辅食应该是强化了铁的婴儿米粉。这是因为米粉是最不容易引起宝宝过敏的食物,而且强化铁的米粉中添加了宝宝生长发育急需的铁等各种营养素。虽然米粉中的蛋白质及一些维生素的含量确实没有蛋黄中多,但在添加辅食阶段尤其是初期,宝宝所需要的蛋白质等营养物质的来源主要还是母乳或配方奶。
  小叮咛
  铁含量高并且吸收率高的食物有,动物血制品、动物肝脏、牛肉等。另外,因为宝宝刚开始添加辅食,肉类吃的量比较少,所以配方米粉也是比较好的一个选择。

5 添加辅食后急于断奶


  妈妈代表


  “宝宝爱吃糊糊,就多吃点吧。奶喝不喝也无所谓了,反正以后都要吃饭的。”
  不少妈妈在给宝宝添加辅食后,就会减少母乳喂养次数,甚至彻底断掉。殊不知,辅食之所以称为“辅”食,正是因为其只是辅助母乳的食品,绝非要取而代之。在宝宝一岁之前,母乳都应该是其最重要的营养来源,母乳喂养的宝宝,在半岁后还应该继续坚持母乳喂养,添加辅食后也不能减少喂母乳的量。人工喂养的婴儿在添加辅食的同时,应保证每天喂配方奶800毫升。
  如果过早地用辅食来代替奶,容易导致宝宝营养摄入不均衡,钙摄入受到影响,而且宝宝发育不全的肠胃很难完全消化吸收辅食中的营养成分,会导致宝宝少食、腹泻的发生,时间长了还可能导致宝宝营养不良。
  小叮咛
  每一位妈妈的乳汁都是为她的宝宝特别设计的,会随着宝宝的成长而变化,来满足宝宝不同时期的不同需要。在添加辅食的同时,母乳和配方奶的摄取量不可以减少,更不是取消。

6 过早、过多地添加粗粮


  妈妈代表
  “粗粮营养好价值高,不仅成人要多吃,小宝宝的辅食中也要尽量多添加一些。”
  粗粮没有经过过度加工,保留了更多的营养物质,如蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸等,还富含膳食纤维。但要注意的是,宝宝肠道还比较脆弱,粗粮纤维素偏多且不易消化,所以容易对宝宝的肠胃产生刺激而引起过敏。另外,过多膳食纤维的摄入,会影响宝宝对矿物质的吸收,所以给宝宝要少量摄入,避免适得其反。
  小叮咛
  一般情况下只有1岁以上的宝宝才能少量地加粗粮。1岁以下的宝宝,若食用粗粮,一定要选择专用的婴儿食品。宝宝2岁后,肠胃功能稳定后,可逐渐加量,但也要注意粗粮细作。

7 给宝宝喝汤不吃肉


  妈妈代表   “骨头汤补钙非常好,而且食物的精华都在汤里,给宝宝喝汤最好啦。”
  不少妈妈认为,骨头汤中钙含量高。殊不知,即使用高压锅炖煮,骨头汤中钙含量每100毫升也不过区区4毫克,而我们平常喝的白开水,每100毫升中也有2毫克钙,差别真不大。再说,宝宝的胃容量小,喝汤喝入的大量水分占据了大部分胃容量,必然影响其他食物的摄入量,如此长期喂养必然影响宝宝生长发育。实际上,就营养而言,喝一大碗肉汤所摄入的蛋白质也不如一小块肉,因为肉在炖煮过程中,其中的蛋白质呈凝固状态留在肉里而非溶于水中,据检测,汤中蛋白质含量仅为肉中的3~7%;更要命的是,汤很鲜美,可汤里面更多的是肉中的嘌呤和脂肪,这些对健康是有害无益的。
  小叮咛
  汤的营养远不如食物本身的营养,因此,一定不能只让宝宝喝汤,更应该给宝宝吃肉,任何汤都不能替代食物。

8 辅食软烂一些好


  妈妈代表
  “宝宝没出牙,还没有学会咀嚼,所以给他吃的食物质地越软烂越好。”


  不少家长可能忽视了,辅食添加不仅是为了满足宝宝的营养所需,还附带有训练宝宝咀嚼能力、促进消化吸收等作用。早期添加辅食时,必须是汁状或糊状,便于宝宝胃肠道的消化和吸收。但随着月龄的增长,辅食应该逐渐过渡到较软的固体(如煮蔬菜)、硬固体食物(如水果、饼干等),这样有助于锻炼宝宝的咀嚼能力、胃肠消化吸收能力等。如果一味坚持软、烂,宝宝吃起来固然省力,但却会使咀嚼、消化能力发育落后,迟迟不能接受固体食物,进而影响营养素摄取。
  小叮咛
  牙龈也有一定的咀嚼功能,所以无论宝宝是否长牙,都要锻炼他的咀嚼意识和动作。咀嚼稍微有些粗糙质感的食物还可以帮助宝宝减轻出牙不适,并促进语言的发育。

9 同时添加多种食材


  妈妈代表
  “把几种蔬菜混合在一起做成菜泥让宝宝吃,营养更全面,再也不担心他不长个儿啦。”
  由于宝宝的肠道发育尚未完善,同时开始添加多种辅食的做法,很容易引起宝宝腹胀、便秘,或是皮疹、呕吐、腹泻等食物不耐受或过敏的情况。让宝宝吃混合菜泥,一旦出现过敏反应,想要找到食物过敏原就要费劲得多。另外,把几种蔬菜混合在一起,菜泥的成分会变得比较复杂,味道也会变样,也不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。
  小叮咛
  建议添加辅食一定要一种一种地加,连续喂食后至少观察3天以上,再考虑添加新的食物品种。这是因为急性过敏反应可在1天内出现,慢性的则会在2~3天才有症状。如果同时喂了多种食物,就不易判断是哪种食物引发了过敏。

10 过早加盐和调味品


  妈妈代表
  “菜泥不加盐,根本没有什么味道,能好吃吗?宝宝肯定不会喜欢的。”
  不少妈妈在给8到9个月的宝宝做辅食时,总觉得辅食中不加盐没味道,不好吃。甚至有些人除了加盐,还特别加点儿香油、酱油等调味料,觉得这样能把食物做得很香,宝宝更爱吃。殊不知,因为大人已经吃惯了酸咸苦辣,吃原汁原味的食物觉得没有办法接受,但是宝宝一开始没有接触过盐类,而且他也不需要那么多盐。6个月以内的宝宝每天需要的盐不到1克,7~12个月的宝宝每天对盐的需求量也不过1克,而这些盐通常从母乳、配方奶和食物里就能轻松获得。过早地给宝宝辅食添加食盐,很容易伤害他娇嫩的肾脏。
  小叮咛
  1岁以内的宝宝饮食中不需要添加任何盐,也不需要加任何调味品。宝宝1岁以后可在食物添加少许盐。一般来说,1~3岁的宝宝每天需要的盐也不到2克。

11 强行喂宝宝吃辅食


  妈妈代表
  “宝宝不爱吃饭的时候,不能由着他,得想法设法让他吃下去才行。”
  饥饿感是每个宝宝与生俱来的本能,进食更是宝宝的首要任务,吃多少、什么时候吃,都应该由宝宝自己说了算。因为无论多么小的宝宝,他都不会饿着自己。可惜的是,不少父母不明白根本这个道理,总是对宝宝吃饭的事情大包大揽,剥夺了宝宝的自主权,把吃饭这件本来很愉悦的事情变得神经兮兮、紧张万分,逼着宝宝多吃,一定要吃到自己认为满意的分量才罢休。要知道,如果宝宝不能够从进食这件活动中享受到快乐,而是感受到精神压力,他会很快厌烦吃饭;如果宝宝不能够掌握进食的主动权,他会逐渐丧失掉饥饿感。
  小叮咛
  辅食添加的最重要原则之一就是:尊重宝宝,让宝宝做主。当宝宝闭嘴扭头表示拒绝时,接受宝宝的意愿,千万不要勉强宝宝进食。

12 坚持给宝宝喂食


  妈妈代表
  “宝宝还太小,自己根本吃不了,而且弄得满地都是,不如大人喂他省事。”
  添加辅食不但能帮宝宝补充营养,而且还有助于宝宝神经及心理的发育,所以在添加过程中应注意培养宝宝的进食技能,如用勺进食可促进口腔动作协调,学习吞咽;从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼;用手抓食物,既可增加宝宝进食的兴趣,又有利于促进手眼协调,同时还能培养独立进食的能力。因此,10~12个月宝宝可以培养他自己用勺进食,而不是大人一手包办。
  小叮咛
  辅食还应注重让宝宝尝各种味道,闻各种气味,看各种颜色,听不同声音,手眼协调地使用工具,这些对宝宝而言都是难得的体验。
  编辑/赵冬艳
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