前额白发
　　——脾胃失调
　　前额对应的反射区是脾胃，调理好脾胃对防治前额白发大有帮助。欧钝锐指出，脾胃不好的人常常腹胀、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不温、大便稀溏。还有的人经常伴有口臭、食欲过旺，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利，这些都是脾胃虚寒的症状。
　　“脾胃虚寒的病人可每隔三五日煲一锅姜丝粥。”欧钝锐介绍，原料很简单，就是鲜姜3克，粳米60克，煲粥的时候，把鲜姜切丝和粳米一起下锅煮至稀烂，早晚饭时可趁温热喝上1-2小碗，吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。鲜姜辛温，具有散寒发汗、温胃镇痛、杀菌抗炎的功效，用它治疗虚寒型胃炎、溃疡型胃炎都有不错的疗效。
　　两鬓斑白
　　——肝火旺盛
　　肝胆火偏盛的人或者脾气暴躁或者爱生闷气，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等，两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，欧钝锐说，这是由肝胆火旺引起，进而致使脾胃受伤。
　　欧钝锐建议，饮食以清淡为主，可多吃八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。用药方面可口服老中医夏桑菊，降解肝火。
　　此外，要保持轻松心情，增加生活情趣。
　　后脑勺白发
　　——肾气不足
　　后脑勺对应的反射区是膀胱经。膀胱经虚弱的患者常伴有尿频、遗尿或尿失禁、小便不畅等症状。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿，所以，这类患者较之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系。
　　“益肾的饮食应男女分别对待。”欧钝锐指出，男性宜食用动物肾、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等；女性不妨食用干贝、鲈鱼、栗子、枸杞、首乌。当然，以上食谱，男女患者也要根据自己是肾阳虚还是肾阴虚有所选择。
　　饮食科学合理预防白发
　　古人云“发为血之余”，意思是说头发的生长与脱落、润泽与枯槁，主要依赖于肾脏精气及肝脏血液的滋养。不吃或少吃米谷类主食，必然会伤脾胃，且间接伤及肝肾。人在青年时，肝脏气血充盈，所以头发长得快且有光泽，而到了老年时则精血多虛弱，头发变白而枯落，其直接原因是脾胃提供的营养不足造成的。主食中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素等，这些都是保持头发乌黑油亮的必需营养成分。中老年人如果主食及肉食摄取不足，常会导致头发早白。
　　为预防头发变白，欧钝锐建议，中老年人可常吃黑米、黑豆、红小豆、黑芝麻、核桃等，也要多吃乌鸡、牛肉、羊肉、猪肝、海参等肉食。此外，常吃胡萝卜、菠菜、香菇、黑木耳等，对头发的保养也是有益的。