【摘 要】
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订阅《四川烹饪》多年以来，我已从上面学到了不少的创新菜。受到这些创新菜的启发，现在我也开始自己创制新菜了。不久前，我就创制出一款“珍珠麻婆豆腐”，推出后颇受顾客的好评。
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订阅《四川烹饪》多年以来，我已从上面学到了不少的创新菜。受到这些创新菜的启发，现在我也开始自己创制新菜了。不久前，我就创制出一款“珍珠麻婆豆腐”，推出后颇受顾客的好评。这款菜不仅不失“麻婆豆腐”的风味，而且色泽更加鲜艳，形态也更美观。下面就介绍它的制法。原料?
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