【摘 要】
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从鱼鳞中提取胶原蛋白,制备可食用膜,通过测定其性能指标,如透光率、水溶性、水滴渗透时间等,根据所制备出的膜的性能,对其应用提出建议.以供参考。
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从鱼鳞中提取胶原蛋白,制备可食用膜,通过测定其性能指标,如透光率、水溶性、水滴渗透时间等,根据所制备出的膜的性能,对其应用提出建议.以供参考。
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