【摘 要】
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海东地区是青海省的主要农业区，马铃薯是本地主要的农作物产品，通过深加工，可以加工淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物，是食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业重
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海东地区是青海省的主要农业区，马铃薯是本地主要的农作物产品，通过深加工，可以加工淀粉、全粉、变性淀粉及其衍生物，是食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业重要原料。海东地委、行署为了有效提高农业综合经济效益和增加农民收入，鼓励农户扩大种植面积。2006年全区马铃薯种植面积82万亩，产量达85万吨。并将马铃薯的精深加工列为重点发展的大宗农产品，先后在互助、乐都、民和三县组建了三家马铃薯精制淀粉加工企业，列为地区级龙头企业，通过龙头企业带动马铃薯产业的发展，但龙头企业的“龙头”效应不十分理想。本文
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