【摘 要】
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冰淇淋凝冻机是冰淇淋生产中重要的生产设备，凝冻是冰淇淋混合浆料配制后的关健环节。在对凝冻机的操作过程中发现“冻车”是凝冻机最常见、易发生的故障，它不仅影响生产进度，凝
【机 构】
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包头轻工职业技术学院,内蒙古·包头014035
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冰淇淋凝冻机是冰淇淋生产中重要的生产设备，凝冻是冰淇淋混合浆料配制后的关健环节。在对凝冻机的操作过程中发现“冻车”是凝冻机最常见、易发生的故障，它不仅影响生产进度，凝冻过程的好坏还直接影响冰淇淋的产品质量高低。结合生产实际，分析凝冻机发生“冻车”故障的几种原因以及解决的方法，为生产过程中出现“冻车”故障时能够及时、迅速的解决该问题提供基础。
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