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蛋白酶高产菌曲霉N43的诱变选育
蛋白酶高产菌曲霉N43的诱变选育
来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:leon_xu23
【摘 要】
:
研究了利用紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)对米曲霉M3进行诱变处理,在以麸皮为主要原料的固体培养基上进行培养,选育出了1株生长繁殖速度快、孢子丰富且蛋白酶活力高的变异株N43,
【作 者】
:
邓靖
周晓媛
李福枝
【机 构】
:
湖南工业大学包装与印刷学院
【出 处】
:
中国酿造
【发表日期】
:
2008年7X期
【关键词】
:
米曲霉N43
蛋白酶
紫外
亚硝基胍
诱变
Aspergillus oryzae N43proteaseUVNTGmutagenize
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研究了利用紫外线(UV)、亚硝基胍(NTG)对米曲霉M3进行诱变处理,在以麸皮为主要原料的固体培养基上进行培养,选育出了1株生长繁殖速度快、孢子丰富且蛋白酶活力高的变异株N43,其蛋白酶活力达21731.8U/g干曲。较出发菌株米曲霉M3酶活8843.9U/g干曲提高了146%。
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