原位电离质谱技术在食品质量安全检测中的应用

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随着人们生活水平的提高,食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术的应用越来越广泛.原位电离质谱技术是一种分析效率高、适应环境广泛、所需食品样品少的新型食品分析方法.本文对原位电离质谱技术和其工作流程进行了介绍,深入探究了其在食品安全检测方面的具体应用,并就其未来的发展展开了讨论.
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澳洲坚果果仁中含有大量油脂,这些油脂中富含油酸、棕榈酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸,不仅营养丰富,同时还具有调节机体胆固醇、降低心血管疾病发生率的效果,且能够作为高级食用油或者是护肤品基础用油.另外,澳洲坚果的果油、青皮以及果壳内还含有大量活性物质,具有良好的抗氧化性.坚果的果壳同时也是一种优质碳源,可作为生物活性炭材料.本文对现阶段澳洲坚果的应用进展进行综述,为其深加工利用和产业链延伸提供参考.
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