提高食品检验检测准确性的途径初探

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食品安全引起了社会各界的广泛关注,因此,食品检验检测工作的重要性也不可忽略.本文以此为背景,针对提高食品检验检测准确性的途径进行了探索.
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高效液相色谱仪通常也被人们称为高压液相色谱、高速液相色谱、高分离度液相色谱等.高效液相色谱法目前广泛应用于各种分析领域,近几年在食品检验行业的应用得到了飞速的发展,但是在应用过程中,面对食品中复杂物质的分析,难免会出现各种技术问题,使色谱峰达不到实验要求.本文简要介绍了高效液相色谱法在食品检验领域的应用并对应用,过程中涉及到的技术问题进行探讨.
冷水鱼富含极多易被人体吸收的营养物质,是较好的绿色食品,但其生长环境要求非常高,因此养殖及其产品推广有一定的难度.对冷水鱼进行合理的加工,不仅能够提高冷水鱼的附加值,还能够带动相关行业的发展,明显提高冷水鱼经济效益的同时,也能促进冷水鱼相关产品的推广.本文就冷水鱼的加工生产展开讨论,探索冷水鱼的加工生产方式,为冷水鱼的加工生产提供一定的参考.
粮食存储中,需做好必要的技术检测,主要包括对水分、气体、温度、微生物、虫害等项目信息数据的收集和检测.本文综合分析了粮食水分快速检测技术、粮食气体快速检测技术、粮食温度快速检测技术、粮食微生物快速检测技术和粮食虫害快速检测技术,以期为相关研究提供参考.
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食品乳化剂在我国的食品生产中有着广阔的使用市场,发展前景可观,尤其是在蛋糕、巧克力、冰淇淋和乳酸饮料中的应用.食品乳化剂的种类很多,不同种类的乳化剂的各种配料比例也不相同.本文主要分析了食品乳化剂在我国食品生产中的应用.
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