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通过品种筛选、破眠技术、育芽基质及营养液等的系统研究,认为在上海地区培育萝卜芽的萝卜品种可选用浙大长萝卜。该品种所育出的萝卜芽,子叶肥大,嫩茎雪白粗壮,辣味淡,商品性极佳。对于新采收的萝卜种子,通过低温处理可打破其休眠。以无纺布为育芽基质底膜,配合喷施适量的复合营养液,可在无土栽培条件下,进行优质萝卜芽的室内周年培育。