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介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法。溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量。该方法的检测范围为1～10μg/mL,检出限0.1μg/mL,回收率96.2%。
氨基酸分析仪测定小麦粉中的溴酸盐
【摘 要】
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介绍用氨基酸分析仪测定小麦粉中溴酸盐的分析方法。溴酸盐经离子交换柱分离,用联大茴香胺盐酸盐与溴酸盐进行生色反应,并通过紫外检测器检测溴酸盐含量。该方法的检测范围为
【机 构】
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广东省产品质量监督检验中心,佛山市质量计量检测中心
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2010年3期
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