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概述了茶树花的特点、活性成分的功能及分离纯化、茶树花的专利及典型产品茶花茶、茶花饮料、茶花酒、精油、茶花花粉的利用现状,并对茶树花的应用前景进行了展望。
茶树花资源研究利用现状与展望
【摘 要】
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概述了茶树花的特点、活性成分的功能及分离纯化、茶树花的专利及典型产品茶花茶、茶花饮料、茶花酒、精油、茶花花粉的利用现状,并对茶树花的应用前景进行了展望。
【机 构】
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中国人民大学农业与农村发展学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2017年12期
【基金项目】
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国家科技支撑项目(项目编号:2014BAK19B05);福特基金项目
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