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【摘要】本文通过分析旅游英语目前教学中存在的问题，围绕旅游英语教学改革，提出在目前条件下优化旅游英语教学的建议，达到培养学生英语综合实用能力的教学要求，全面提高人才培养质量，取得更好的教学效果。
【关键词】旅游英语 教学改革 教学方式与方法
作为第三产业的主力军，旅游业现已呈现出空前繁荣的景象。为满足涉外旅游业发展对旅游英语人才的需要，很多高职院校的旅游英语专业应运而生。作为一门专业必修课，“旅游英语”在其学科发展中起举足轻重的作用。通过该课程的学习，旨在培养大专层次，具备英语听、说、读、写、译技能，有一定旅游文化素养、熟悉旅游市场营销策略，熟悉导游业务，具有良好的沟通能力和组织能力，运用英语进行旅游涉外服务的职业技术人才。然而，在目前的高等职业院校旅游英语教学中，生源的参差不齐、教材的匮乏、师资队伍素质不高和有限的评价体系等因素，都限制了高等职业院校对旅游英语类学生的职业能力培养。毕业生社会适应性不强，不能满足社会对旅游英语应用型人才的需求。而且，作为一门刚刚起步的边缘学科，“旅游英语”教学与研究尚未引起人们足够的重视，关于其研究的文章屈指可数，而盲目的借鉴只能出现邯郸学步的后果。因此，探索出一套适合我校实际情况的教学方法已迫在眉睫。
一、“旅游英语”教学现状
目前，离职院校旅游英语专业的学生质量不高，无法形成国际竞争力的因素有很多：首先，就是教学对象整体水平不高且参差不齐。自1999年高校扩招以来，高等教育办学规模不断扩大，在校学生人数也是不断增加。高职高专的生源相对与其他普通高校要复杂的多，其中最为突出的是生源的参差不齐。大多数学生的英语基础差。英语学习积极性和主动性不足，多数英语教师感到教学无法互动，课堂气氛沉闷，很难调动学生的积极性；其次，就是教材层次不一，难以满足教学要求。目前，各地所使用的教材对学生实际运用能力的培养内容相对偏少，而且更新速度较慢。此外，教材内容自成体系，缺乏内容沟通衔接，很难满足各层次高职学生的学习要求；第三，师资队伍弱，“双师型”教师严重不足，多数现任旅游英语课程的教师是由英语专业转轨的教师。多年从事英语教学，教师各自形成了适合原专业教育目标的教学理念，一时难以转变和适应。依然沿用教育学院培养中小学教师或中等职业院校基础英语教育那一套教学理念，而且教师的教学理念模糊的问题与高职旅游英语教学的目标冲突严重。目前的高职旅游英语教学，要么是将学生当作高中生，过分强调基础知识的掌握与练习，要么将高职教育当作本科教育，拔高学生对专业知识理论系统性的学习与掌握。而忽略了高职学生对实践能力、职业能力的培养。这些教师虽然不存在语言障碍，但对专业知识却不能讲深讲透，影响了学生的学习效果；第四，评价体系不能充分体现教学目标，等等。
总之，在当前旅游英语教学中存在诸多问题，以至于旅游英语专业学生在从事外语旅游工作时力不从心。旅游英语课程实践性强、业性强、综合性强的特点给这一教学工作带来一定的难度。因此，探讨旅游英语教学的方式方法，提高学生的涉外旅游英语水平，是摆在教育工作者面前的一项重任。下面笔者将就目前情况下如何提高“旅游英语”教学水平，培养高素质“实用型”人才提出自己的一些看法。
二、如何在现有条件下提高“旅游英语”教学水平
1.明确教育培养目标，转变教学理念
打好语言基础并可以应用于实际工作，是英语教学的重要目标。2000年。教育部公布了《高职高专教育英语课程教学基本要求》，提出了以实用为核心的新课程体系。高职高专英语课程教学基本要求，是以高职高专人才培养总目标为依据制定而制定的，故它突出实际语言应用能力的培养。它充分反映了十年来普通高等专科英语教学改革所坚持的“实用为主、够用为度”的大方向和所取得的突出成绩。以培养学生实际应用语言的能力为目标，突出教学内容的实用性和针对性，将语言基础和综合运用能力与实际的涉外交际能力的培养结合起来，以满足21世纪我国经济发展对高职高专人才的要求。
2.重文化培养及跨文化交流的能力
教授语言的同时教授文化，是国内外教学界和学术界早已达成的共识。文化知识有助于加深对语言的理解，语言则因赋予了文化内涵而更易于掌握。因此，在语言学习中，文化的因素是不容忽视的。英语教学专家王佐良先生曾指出：“不了解语言的社会文化，谁也无法真正掌握语言”。在跨文化交际中，如果不了解对方文化背景，有时根本无法准确地解释对方的信息，无法获得正确的译码，交际就出现障碍、误用，甚至会产生冲突。美国教育家温斯顿·布伦姆伯格说过：“采取只知语言而不懂文化的教法，是培养语言流利的大傻瓜的最好办法。”各地院校也普遍意识到这个问题，在旅游英语专业的教学中，重视英美文化的教学以提高学生跨文化交际的能力。对英语国家的文化背景了解越多，文化差异对沟通所带来的障碍就会越少。一个高素质的旅游从业人员要了解英语国家的社会、政治、经济、文化、艺术、风土人情、历史、地理、民族、宗教等，才能更好理解欧美游客的行为、思维模式和价值观念。由此可见，高职旅游英语教学中一定要有文化内涵，强调英语教学中语言的交际属性和文化属性，养学生的跨文化交际意识与社会能力势在必行。
3，“揉合”(“折中”)教学法在“旅游英语”教学中的使用
旅游英语是一个新兴的学科，对其教学方法我们都一直处于摸索当中，但值得庆幸的是。它产生于一个良好时代的背景下，那就是如火如茶的英语教学改革。从20世纪60年代起，英国帕默(H.E.Patmer)和洪贝(As.Homby)等人提出的“情景教学”的理论到现在的“交际互动教学法”、“任务型教学法”、“多媒体教学法”等很多方法，都很适用于旅游英语的教学中。但针对旅游英语实践性强、专业性强和综合性强的特点，在课堂上只单独运用某一种教学方法就无法达到我们所预期的目标。但如果在不同的章节、不同的课型使用不同的教学方法，甚至在同一个章节、同一课型中可以同时使用多种教学方法、手段，即使用笔者所言“揉合法”就会产生出其不意的效果。比如，在介绍背景文化时可用“任务型”教学法，让学生分组利用网络查询所需信息，然后再以组的形式表演出来；在对话部分教师还可以给出特定的场景。让学生进行角色扮演，并可以适时配用音乐、声音、图片、视频等表现媒体提供逼真的模拟环境，在本环节中就“揉合”进了“任务法”“交际法”和“多媒体教学法”三种教学方法。在这种轻松愉快的氛围中，任何一位同学都可以不知不觉掌握教师所要传达的信息。达到教学目的。因此，根据旅游专业课程和学生的特点，选择和运用恰当的、多样化的教学方法和手段，有利于提高旅游英语教学效率，且可以保证教学效果。
4.开展丰富多彩的活动
旅游英语的教學目的是要培养出“实用”型人才，但目前有限的评价体系以及校内实训室和校外实践基地的缺乏却让学生们无从检验自己的学识，不能了解自己的所学已经达到何种程度。是否已经达到“实用”“够用”的目标。因此，应多开展一些诸如“导游风采大赛”之类的活动来促进、检验及实践他们的所学，激励他们向更高的目标前进。
三、结论
旅游英语是一门理论和实践紧密结合的学科，因此其教材内容、课程设置、教师素质、教学方法及其考核体系都应该与培养目标相符，只有这样，才能培养出能满足市场需求的高素质的人才。但对于这个相对年轻的专业要达到这样的目标，还要有个漫长的过程，笔者将竭尽全力全身心地投入到这份事业中。在具体教学中始终贯彻“实用为主，够用为度”的指导方针，为旅游英语的教学改革尽自己的绵薄之力。
【关键词】旅游英语 教学改革 教学方式与方法
作为第三产业的主力军，旅游业现已呈现出空前繁荣的景象。为满足涉外旅游业发展对旅游英语人才的需要，很多高职院校的旅游英语专业应运而生。作为一门专业必修课，“旅游英语”在其学科发展中起举足轻重的作用。通过该课程的学习，旨在培养大专层次，具备英语听、说、读、写、译技能，有一定旅游文化素养、熟悉旅游市场营销策略，熟悉导游业务，具有良好的沟通能力和组织能力，运用英语进行旅游涉外服务的职业技术人才。然而，在目前的高等职业院校旅游英语教学中，生源的参差不齐、教材的匮乏、师资队伍素质不高和有限的评价体系等因素，都限制了高等职业院校对旅游英语类学生的职业能力培养。毕业生社会适应性不强，不能满足社会对旅游英语应用型人才的需求。而且，作为一门刚刚起步的边缘学科，“旅游英语”教学与研究尚未引起人们足够的重视，关于其研究的文章屈指可数，而盲目的借鉴只能出现邯郸学步的后果。因此，探索出一套适合我校实际情况的教学方法已迫在眉睫。
一、“旅游英语”教学现状
目前，离职院校旅游英语专业的学生质量不高，无法形成国际竞争力的因素有很多：首先，就是教学对象整体水平不高且参差不齐。自1999年高校扩招以来，高等教育办学规模不断扩大，在校学生人数也是不断增加。高职高专的生源相对与其他普通高校要复杂的多，其中最为突出的是生源的参差不齐。大多数学生的英语基础差。英语学习积极性和主动性不足，多数英语教师感到教学无法互动，课堂气氛沉闷，很难调动学生的积极性；其次，就是教材层次不一，难以满足教学要求。目前，各地所使用的教材对学生实际运用能力的培养内容相对偏少，而且更新速度较慢。此外，教材内容自成体系，缺乏内容沟通衔接，很难满足各层次高职学生的学习要求；第三，师资队伍弱，“双师型”教师严重不足，多数现任旅游英语课程的教师是由英语专业转轨的教师。多年从事英语教学，教师各自形成了适合原专业教育目标的教学理念，一时难以转变和适应。依然沿用教育学院培养中小学教师或中等职业院校基础英语教育那一套教学理念，而且教师的教学理念模糊的问题与高职旅游英语教学的目标冲突严重。目前的高职旅游英语教学，要么是将学生当作高中生，过分强调基础知识的掌握与练习，要么将高职教育当作本科教育，拔高学生对专业知识理论系统性的学习与掌握。而忽略了高职学生对实践能力、职业能力的培养。这些教师虽然不存在语言障碍，但对专业知识却不能讲深讲透，影响了学生的学习效果；第四，评价体系不能充分体现教学目标，等等。
总之，在当前旅游英语教学中存在诸多问题，以至于旅游英语专业学生在从事外语旅游工作时力不从心。旅游英语课程实践性强、业性强、综合性强的特点给这一教学工作带来一定的难度。因此，探讨旅游英语教学的方式方法，提高学生的涉外旅游英语水平，是摆在教育工作者面前的一项重任。下面笔者将就目前情况下如何提高“旅游英语”教学水平，培养高素质“实用型”人才提出自己的一些看法。
二、如何在现有条件下提高“旅游英语”教学水平
1.明确教育培养目标，转变教学理念
打好语言基础并可以应用于实际工作，是英语教学的重要目标。2000年。教育部公布了《高职高专教育英语课程教学基本要求》，提出了以实用为核心的新课程体系。高职高专英语课程教学基本要求，是以高职高专人才培养总目标为依据制定而制定的，故它突出实际语言应用能力的培养。它充分反映了十年来普通高等专科英语教学改革所坚持的“实用为主、够用为度”的大方向和所取得的突出成绩。以培养学生实际应用语言的能力为目标，突出教学内容的实用性和针对性，将语言基础和综合运用能力与实际的涉外交际能力的培养结合起来，以满足21世纪我国经济发展对高职高专人才的要求。
2.重文化培养及跨文化交流的能力
教授语言的同时教授文化，是国内外教学界和学术界早已达成的共识。文化知识有助于加深对语言的理解，语言则因赋予了文化内涵而更易于掌握。因此，在语言学习中，文化的因素是不容忽视的。英语教学专家王佐良先生曾指出：“不了解语言的社会文化，谁也无法真正掌握语言”。在跨文化交际中，如果不了解对方文化背景，有时根本无法准确地解释对方的信息，无法获得正确的译码，交际就出现障碍、误用，甚至会产生冲突。美国教育家温斯顿·布伦姆伯格说过：“采取只知语言而不懂文化的教法，是培养语言流利的大傻瓜的最好办法。”各地院校也普遍意识到这个问题，在旅游英语专业的教学中，重视英美文化的教学以提高学生跨文化交际的能力。对英语国家的文化背景了解越多，文化差异对沟通所带来的障碍就会越少。一个高素质的旅游从业人员要了解英语国家的社会、政治、经济、文化、艺术、风土人情、历史、地理、民族、宗教等，才能更好理解欧美游客的行为、思维模式和价值观念。由此可见，高职旅游英语教学中一定要有文化内涵，强调英语教学中语言的交际属性和文化属性，养学生的跨文化交际意识与社会能力势在必行。
3，“揉合”(“折中”)教学法在“旅游英语”教学中的使用
旅游英语是一个新兴的学科，对其教学方法我们都一直处于摸索当中，但值得庆幸的是。它产生于一个良好时代的背景下，那就是如火如茶的英语教学改革。从20世纪60年代起，英国帕默(H.E.Patmer)和洪贝(As.Homby)等人提出的“情景教学”的理论到现在的“交际互动教学法”、“任务型教学法”、“多媒体教学法”等很多方法，都很适用于旅游英语的教学中。但针对旅游英语实践性强、专业性强和综合性强的特点，在课堂上只单独运用某一种教学方法就无法达到我们所预期的目标。但如果在不同的章节、不同的课型使用不同的教学方法，甚至在同一个章节、同一课型中可以同时使用多种教学方法、手段，即使用笔者所言“揉合法”就会产生出其不意的效果。比如，在介绍背景文化时可用“任务型”教学法，让学生分组利用网络查询所需信息，然后再以组的形式表演出来；在对话部分教师还可以给出特定的场景。让学生进行角色扮演，并可以适时配用音乐、声音、图片、视频等表现媒体提供逼真的模拟环境，在本环节中就“揉合”进了“任务法”“交际法”和“多媒体教学法”三种教学方法。在这种轻松愉快的氛围中，任何一位同学都可以不知不觉掌握教师所要传达的信息。达到教学目的。因此，根据旅游专业课程和学生的特点，选择和运用恰当的、多样化的教学方法和手段，有利于提高旅游英语教学效率，且可以保证教学效果。
4.开展丰富多彩的活动
旅游英语的教學目的是要培养出“实用”型人才，但目前有限的评价体系以及校内实训室和校外实践基地的缺乏却让学生们无从检验自己的学识，不能了解自己的所学已经达到何种程度。是否已经达到“实用”“够用”的目标。因此，应多开展一些诸如“导游风采大赛”之类的活动来促进、检验及实践他们的所学，激励他们向更高的目标前进。
三、结论
旅游英语是一门理论和实践紧密结合的学科，因此其教材内容、课程设置、教师素质、教学方法及其考核体系都应该与培养目标相符，只有这样，才能培养出能满足市场需求的高素质的人才。但对于这个相对年轻的专业要达到这样的目标，还要有个漫长的过程，笔者将竭尽全力全身心地投入到这份事业中。在具体教学中始终贯彻“实用为主，够用为度”的指导方针，为旅游英语的教学改革尽自己的绵薄之力。