“小本酒厂”孤掌难鸣

来源 :商界·城乡致富 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jingjong
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  2007年年中,在东莞地区打工的华太太花了几千元血汗钱,买下了某酒业公司一套多功能“节能设备”,号称既能生产白酒、黄酒、啤酒,还能生产诸多饮料。她是在出租车里听到了某酿酒公司关于“不花一分钱,免费学习酿酒技术”的广播宣传后才跃跃欲试的。
  随后,华太太参加了这个公司的酿酒培训班。上课时,老师只让学生抄写一些关于操作和配方的笔记,老师时不时会劝说并指导学员购买何类设备。一个月之后,华太太就被告知学成出师。并花了8000多元买下了该公司的一套酿酒设备及附属产品。随后,华太太辞职买了千余斤粮食和工具,在一个小作坊里面,开始酿酒梦想。
  然而,华太太完全按照笔记配方操作,第一次酿造的几百斤白酒出炉后却“酸不可闻”。而且,公司宣称100公斤粮食能够生产90公斤以上50°白酒,实际上只能生产50多公斤。后来,在她再三央求下请来企业师傅亲自指导后,100公斤的粮食仍然只酿出50公斤到60公斤“劣酒”。华太太返回公司要求退换设备,公司称华太太买设备是自愿的,“加盟”时是说过提供技术辅导,但并没有保证将投资者指导到何种地步。结果一周之内,华太太“血本无归”。
  据华太太介绍,与她一起投资失败的“酿酒”人还有不少。
  广州个体商会的刘新年先生提醒投资者,小本投资首先要看宏观大环境。如今的中国酒业品牌林立、竞争强烈,仅广东省的中小酒厂就有1500多家;而随着居民生活质量的提高,重品牌、看质量的生活习惯已经养成。
  此外,开小型酿酒厂不是一件“买设备”的简单事情,技术、服务、市场营销缺一不可;尤其是市场营销,最好能在投资前就明确确定相当份额的销路,再根据可以达到的销路,确定购买设备类型与投资计划。最后才是去分析比较各加盟企业的宣传是否华而不实,承诺是否言不由衷。
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