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网球场上,你除了技术、伤病,还没错,是体能,如果你可以像纳达尔一样满场飞奔,对手也会被你的毅力折服。如何让自己吃的精致而健康,但又可以最大限度地保证体能呢?看看职业选手贪吃的各色美食吧。
纳达尔最爱海鲜
那个在球场上永远也跑不死的肌肉男孩,那个费天王唯一恐惧的选手,他的食谱里有什么秘密呢?答案或许会让你失望:“我并没有吃什么地中海饮食,通常给什么就吃什么。如果你给我橄榄叶,那我就吃橄榄叶。昨天我还吃了哈根达斯冰激凌,我的饮食没有什么特别。”是的,大男孩的饮食确实没什么特别的,而且不值得一般人效仿,他甚至还一边吃薯条一边接受采访。不过如果硬要纳达尔透露饮食的最爱,他会说海鲜,没错,高营养的食品。
解读:地中海沿岸的国家都习惯使用天然橄榄油,橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸,除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度,蛋白质,胆固醇的浓度比例。大多数营养师会建议吃鱼类等低蛋白含量的食品,因为像鲑鱼、大比目鱼、金枪鱼都富含具有抗炎效果的不饱和脂肪酸。而贝类是自然界中含锌极其丰富的食物,锌对于人体免疫系统的正常发挥甚为重要。虾、蛤和鲑鱼等,都含有大量有助于骨骼的钙质。
费德勒 钟情印度美食
天王曾经一直钟情代表美国精神的炸鱼和薯条。每次点餐,这总是第一选择。不过现在,身边的米尔卡已经不再允许他吃这些垃圾食品了,米尔卡更注重营养搭配和科学饮食。上海大师杯的时候,费德勒第一顿午餐,包括意大利面、沙拉、春卷和芝士蛋糕。网球运动的特点在于耐力和抵抗力,需要耗费很大的能量,各种口味的意大利面不仅保证碳水化合物以及蛋白质的均衡搭配,也杜绝了过多脂肪的摄入。米尔卡和费德勒有着共同的爱好,他们都喜欢饮食,特别是尝试多种不同的菜式,近来两人迷上了印度食品。每当回到巴塞尔的家中,费德勒喜欢自己制作瑞士奶酪,饮料方面,他最喜欢苏打水。
解读:吃印度菜离不开“咖喱”, 印度咖喱中用到了很多草本植物香料,其中绝大部分对人体非常有益,咖喱除了营养丰富,还有排毒利汗、增进食欲、祛湿散寒等效果。奶酪是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10 公斤牛奶浓缩而成,所以其营养价值比牛奶高。而要使体内酸碱平衡,保持身体健康,补充弱碱性天然苏打水是比较好的选择。
阿加西 蛋白质粉常带身边
从前的阿加西并不在意饮食,比赛结束后他常常都是在麦当劳草草解决自己的晚餐;在他拥有自己的私人飞机以前,他常常事先给航空公司打电话将餐食订成芝士汉堡,这些东西除了脂肪、卡路里和胆固醇之外,能有什么营养?不过这一切都在吉尔・雷耶斯到来之后彻底改变,雷耶斯说:“我主要选择那些能使他保持健康并且有足够热量的营养丰富的食物,比如鸡胸肉、火鸡胸肉、米饭、水果、谷类、蔬菜、沙拉、燕麦等。”而阿加西长期的营养辅助品是蛋白粉。
解读:各类食品在膳食当中都有一席之地,缺一不可,完美搭配才是健康食谱的精髓。阿加西的食谱中包含了蛋白质粉,这种食物含有丰富的钙和蛋白质;鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,可以增强体力;谷类食物当然也包括米饭、燕麦,富含淀粉类、维生素B1 和尼克酸,以及部分矿物质,粗粮当中还有不少膳食纤维;蔬菜富含维生素C、维生素K、镁和不溶性膳食纤维,可以提高抵抗力。
纳达尔最爱海鲜
那个在球场上永远也跑不死的肌肉男孩,那个费天王唯一恐惧的选手,他的食谱里有什么秘密呢?答案或许会让你失望:“我并没有吃什么地中海饮食,通常给什么就吃什么。如果你给我橄榄叶,那我就吃橄榄叶。昨天我还吃了哈根达斯冰激凌,我的饮食没有什么特别。”是的,大男孩的饮食确实没什么特别的,而且不值得一般人效仿,他甚至还一边吃薯条一边接受采访。不过如果硬要纳达尔透露饮食的最爱,他会说海鲜,没错,高营养的食品。
解读:地中海沿岸的国家都习惯使用天然橄榄油,橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸,除了供给人体所需的大量热能外,还能调整人体血浆中高、低密度,蛋白质,胆固醇的浓度比例。大多数营养师会建议吃鱼类等低蛋白含量的食品,因为像鲑鱼、大比目鱼、金枪鱼都富含具有抗炎效果的不饱和脂肪酸。而贝类是自然界中含锌极其丰富的食物,锌对于人体免疫系统的正常发挥甚为重要。虾、蛤和鲑鱼等,都含有大量有助于骨骼的钙质。
费德勒 钟情印度美食
天王曾经一直钟情代表美国精神的炸鱼和薯条。每次点餐,这总是第一选择。不过现在,身边的米尔卡已经不再允许他吃这些垃圾食品了,米尔卡更注重营养搭配和科学饮食。上海大师杯的时候,费德勒第一顿午餐,包括意大利面、沙拉、春卷和芝士蛋糕。网球运动的特点在于耐力和抵抗力,需要耗费很大的能量,各种口味的意大利面不仅保证碳水化合物以及蛋白质的均衡搭配,也杜绝了过多脂肪的摄入。米尔卡和费德勒有着共同的爱好,他们都喜欢饮食,特别是尝试多种不同的菜式,近来两人迷上了印度食品。每当回到巴塞尔的家中,费德勒喜欢自己制作瑞士奶酪,饮料方面,他最喜欢苏打水。
解读:吃印度菜离不开“咖喱”, 印度咖喱中用到了很多草本植物香料,其中绝大部分对人体非常有益,咖喱除了营养丰富,还有排毒利汗、增进食欲、祛湿散寒等效果。奶酪是具有极高营养价值的乳制品,每公斤奶酪制品都是由10 公斤牛奶浓缩而成,所以其营养价值比牛奶高。而要使体内酸碱平衡,保持身体健康,补充弱碱性天然苏打水是比较好的选择。
阿加西 蛋白质粉常带身边
从前的阿加西并不在意饮食,比赛结束后他常常都是在麦当劳草草解决自己的晚餐;在他拥有自己的私人飞机以前,他常常事先给航空公司打电话将餐食订成芝士汉堡,这些东西除了脂肪、卡路里和胆固醇之外,能有什么营养?不过这一切都在吉尔・雷耶斯到来之后彻底改变,雷耶斯说:“我主要选择那些能使他保持健康并且有足够热量的营养丰富的食物,比如鸡胸肉、火鸡胸肉、米饭、水果、谷类、蔬菜、沙拉、燕麦等。”而阿加西长期的营养辅助品是蛋白粉。
解读:各类食品在膳食当中都有一席之地,缺一不可,完美搭配才是健康食谱的精髓。阿加西的食谱中包含了蛋白质粉,这种食物含有丰富的钙和蛋白质;鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,可以增强体力;谷类食物当然也包括米饭、燕麦,富含淀粉类、维生素B1 和尼克酸,以及部分矿物质,粗粮当中还有不少膳食纤维;蔬菜富含维生素C、维生素K、镁和不溶性膳食纤维,可以提高抵抗力。