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常见淡水鱼病的检验及其卫生评定(1)
常见淡水鱼病的检验及其卫生评定(1)
来源 :肉品卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:alex_tan01
【摘 要】
:
<正> 鱼类因其营养丰富,且蛋白质、脂肪又易于消化,因此,它是人类所需的主要动物性食品之一。但是,如同温血动物的肉类一样,鱼类也可能成为传染病和寄生虫病的传染源,并可因
【作 者】
:
孙昌华
彭顺贵
【机 构】
:
武汉市动物检疫站,武汉市动物检疫站
【出 处】
:
肉品卫生
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
淡水鱼
鱼病
检验
卫生评定
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<正> 鱼类因其营养丰富,且蛋白质、脂肪又易于消化,因此,它是人类所需的主要动物性食品之一。但是,如同温血动物的肉类一样,鱼类也可能成为传染病和寄生虫病的传染源,并可因含有或产生极为有
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