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建立奶粉中阪崎肠杆菌荧光定量PCR检测方法，为准确、快速地定量检测阪崎肠杆菌奠定基础。根据阪崎肠杆菌16S rDNA基因序列，设计特异引物和荧光标记探针并合成，用PCR扩增产物克隆的重组质粒作为阳性对照，经紫外分光光度计测定重组质粒浓度．梯度稀释后作为标准品绘制标准曲线，其Ct值与模板浓度有良好的线形关系，相关系数R^2值为：0．997，可以用于阪崎肠杆菌浓度鉴定。用该方法检测阪崎肠杆菌样品21份，阳性4份，阳性检出率为19％，与常规检测方法结果完全符合。本文建立的检测阪崎肠杆菌的荧光定量PCR方法，较常