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非酒精性脂肪性肝病（non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD）已经成为当今全球第一大肝脏疾病,其疾病特点带了沉重的负担,实现有效防治刻不容缓.虽然对其诊治和机理的研究已进行了30多年,在多个层面取得了革命性的进展,但有效的药物和治愈方法仍然处在探索阶段.科学防治NAFLD有赖于对疾病研究史有更深入的了解.本文以NAFLD研究的发展简史为线索,全面回顾了NAFLD领域流行病学、诊断与评估、治疗及发病机制关键研究的相关背景、成果和意义.