【摘 要】
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利用热活性检测仪测定了无激活剂和有激活剂时淀粉在淀粉酶催化作用下的热功率－时间曲线，借助热动力学理论和对比进度法对曲线进行处理，得到了无激活剂时酶催化反应的米氏常数（Km
【机 构】
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曲阜师范大学化学系,山东大学微生物技术国家重点实验室
【基金项目】
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山东省自然科学基金(Y2000B03)资助项目~
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利用热活性检测仪测定了无激活剂和有激活剂时淀粉在淀粉酶催化作用下的热功率－时间曲线，借助热动力学理论和对比进度法对曲线进行处理，得到了无激活剂时酶催化反应的米氏常数（Km)和最大速率（vmax)，以及有激活剂（Ca^2+,Mg^2+)时酶催化反应的表观米氏常数（Km^1)和最大速率（vmax)。通过比较，得到了金属离子对酶催化反应定量的激活效果。
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