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γ－聚谷氨酸作为一种微生物发酵产物，具有良好的水溶性、生物降解性和水解性，且可以食用。目前已经在食品、化妆品、医药和农业等多个领域进行开发利用。着重综述了γ－聚谷氨酸在农业应用（保水剂、肥料增效剂）中的研究进展。
γ-聚谷氨酸在农业应用中的研究进展
【摘 要】
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γ－聚谷氨酸作为一种微生物发酵产物，具有良好的水溶性、生物降解性和水解性，且可以食用。目前已经在食品、化妆品、医药和农业等多个领域进行开发利用。着重综述了γ－聚谷氨酸在
【机 构】
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烟台泓源生物肥料有限公司,烟台市果茶工作站
【出 处】
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黑龙江农业科学
【发表日期】
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2014年10期
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