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锅包肉是一道东北地区家喻户晓的菜肴,它以外酥内嫩、味道酸甜、红亮透明等特点赢得了大众的喜爱。现在这道菜在我们内蒙古也卖得很火,而且当地厨师还在原有制法基础上做了不少改进。下面,我就来给大家说说锅包肉的新做法,以及糖醋汁的新调法。
锅包肉的创新制法
【摘 要】
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锅包肉是一道东北地区家喻户晓的菜肴,它以外酥内嫩、味道酸甜、红亮透明等特点赢得了大众的喜爱。现在这道菜在我们内蒙古也卖得很火,而且当地厨师还在原有制法基础上做了不
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年5期
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