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以大豆分离蛋白为成膜主料，在一定条件下与交联剂（TG酶）、增塑剂（甘油）等共同作用，制备出可降解具有一定机械强度的大豆分离蛋白膜，可部分替代塑料用于食品包装领域，减少环境污染。结果表明，大豆分离蛋白膜的实验室制膜工艺参数为：质量分数为5．0％的大豆分离蛋白，2．0％的甘油，0．15％的TG酶、pH值8．0。