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侗族的特色原料
侗族的特色原料
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chencr33
【摘 要】
:
侗族是一个稻作民族,早年的《苍梧县志》中就记有“(侗乡)习尚简朴,饮稻鱼羹,有陂坡山泽之饶”;“其俗,艺稻养鱼”。稻田养鱼,粮鱼兼营,是侗族固有的生产习俗。
【作 者】
:
张冬
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
侗族
稻田养鱼
原料
稻作民族
苍梧县
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侗族是一个稻作民族,早年的《苍梧县志》中就记有“(侗乡)习尚简朴,饮稻鱼羹,有陂坡山泽之饶”;“其俗,艺稻养鱼”。稻田养鱼,粮鱼兼营,是侗族固有的生产习俗。
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